東京都板橋区で、400円均一の居酒屋『花門』を経営するコルドバッチェ・マンスールさんにお話を伺いました。
マンスールさんがお店のメニューを400円均一にしたのは、若い夫婦のお客さんがキッカケ。奥さんは間もなく臨月の様子。メニューを見て「サイコロステーキが食べたい」と言ったが、ご主人は「850円は高いからダメ」と答えた。結局、二人が頼んだのは「焼きそば」。そこで、全てのメニューを焼きそばと同じにしよう！と思い付き、現在は全メニュー400円均一になったそうです。