ネパールの山岳地帯にある小さな村「コタン」で、現地の人々と一緒にピーナッツバターを製造･販売する、株式会社「SANCHAI」代表の仲琴舞貴さんにお話を伺いました。
仲さんにとってピーナッツバターは「守り続けていきたいもの」。産業化されていない現地だからこそ、改良されないそのままの状態で作り続けられてきたピーナッツがあった。永い時間を経て「変わらずに存在していた」からこそ、その「過ぎ去った時間」という2度と取り戻せないものも含めて価値になっていると思う。偶然見つけてしまったその価値が変わらないよう現地の人たちと一緒に守っていきたいと思っているそうです。

■仲琴舞貴さんが代表を務める「株式会社 SANCHAI」のホームページ