在日ジョージア大使館のティムラズ・レジャバ臨時代理大使に、ジョージアの文化や魅力を伺いました。
現在、全国の「松屋」でジョージア料理の「シュクメルリ」を食べることが出来ます。シュクメルリとは、「にんにく」と「とろけるチーズ」のホワイトソースで鶏もも肉を煮込んだジョージア料理。レジャバさんによると、「日本風にアレンジはされていましたが、本質は同じ。ジョージア人が食べたら、シュクメルリと思う再現度でした」とのことでした。

■ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア臨時代理大使のTwitter