自宅に日本全国200本以上の醤油を揃えている、醤油研究家の杉村啓さんにお話を伺いました。杉村さんオススメの醤油●しぼりたて生醤油 御用蔵生（キッコーマン）●龍野乃刻（ヒガシマル醤油）●薫る大人の醤油（川中醤油）
■杉村啓さんのBLOG「醤油手帖」
