月刊情報誌「ジャパン味噌プレス」の編集長であり、『ミソガール』として、世界中へ味噌の魅力を伝えている藤本智子さんに、味噌のある食生活の素晴らしさを教えて頂きました。
藤本さんは、今年5月からイタリアのミラノで開催されている「ミラノ万博」の日本館で、大勢の来場者に味噌汁（味噌スープ）を振る舞いました。ちなみに、味噌汁の具は、現地に合わせて「ポルチーニ」「トマト」「チーズ」で作ったそうです。

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