今回は、木のぬくもりを感じる店内で、熟練の職人がこだわり抜いた出汁が絶品の「おでん」を楽しめるお店「ぐるめ居酒屋 大蔵」をご紹介しました。 2023年10月にリニューアルオープンした創作居酒屋。 木のぬくもりを感じ、温かみのある落ち着いた雰囲気漂う店内。 ライブ感を感じられるカウンター席と広々としたテーブル席があり、友達との飲み会、お一人様でしっぽり飲みなど、様々なシーンでご利用いただけます。　　　 　　　　　　 最大75名様まで貸し切り可能！　　　 特に大人気のメニューは熟練の職人がこだわり抜いた出汁が絶品の「おでん」！ しっかりと出汁がしみ込んでいてお箸が進みます。 大根や厚揚げ、はんぺんなどの定番メニューはもちろん、たこ焼きやトマト、ジャガイモなど他のお店とは異なる変わり種も。 おでんの盛り合わせ 魚介出汁は香り高く、深みのある綺麗な味わい。 一番人気の大根はしっかり出汁が染み込み、すぐにほろほろと解ける柔らかさ。 また、おでんの出汁を使っただし巻きや、お茶漬け、塩煮付けもおすすめの一品です。　 さらに「串揚げ」も名物です。 一口サイズでお手頃価格が嬉しい！ 変わり種串まで種類豊富に取り揃えられています。 「マグロとネギトロ（串揚げ）」 ソースではなく醤油でいただくのがオススメ⭐︎ サクッと軽い衣で、素材の旨みをしっかり感じられます。マグロはしっとり柔らかく、上のネギトロも良いアクセント！何本でも食べられそうな串揚げです。 「チキン南蛮」も人気メニュー タルタルソースにこだわり、柴漬けを入れているので食感がいい！ からっと揚げられたジューシーな鶏肉に甘辛の南蛮タレ、卵感たっぷりのタルタルソースはやみつきの味。 ランチでもリピーターが多い逸品です！ 　　　　 そんなこちらのお店のビールは「キリン一番搾り」 「一番搾り」は一番搾り製法で麦のうまみを丁寧に引き出した上品なコクとすっきりとした後味のビールです。 「ハートランド」、「ブルックリンラガー」、「スプリングバレー豊潤496・シルクエール」、「グリーンズフリー」、「氷結」、ウイスキーは「陸」、「富士山麓」も楽しめます。 とても爽やかで温かいお店の方々と⭐︎ 店舗情報 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビルNo.1 アクセス 横浜駅きた西口より徒歩約2分 営業時間 平日 11：30～15：00/16：00～23：30　 土、祝日 14：00～23：30 定休日 日曜 電話 045-311-0386 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　WRITTEN BY 刈川杏奈