今回は、ガラス越しで麺を削るパフォーマンスが見られるアットホームな
本格中華料理店「西安刀削麺酒楼　本厚木店」をご紹介しました。

西安出身の調理人が一品一品心を込めて手作りしている、本場の味が味わえる中華料理店。
西安料理はシビレル辛さの中に旨みがある、ヤミツキになる料理です。

異国情緒が溢れる落ち着いた居心地のよい空間が魅力的☆

お客様の人数・ご要望に合せて、自由に席のレイアウトが可能でカーテンを使って半個室風にすることも可能です。　

お店では安心して、お食事を楽しめるよう、入店時のアルコール消毒や換気など感染症予防対策を徹底してます。

人気メニューは「麻辣刀削麺」

ガラス越しで麺を削るパフォーマンスが見えます！見事な手さばきで見ていて気持ちがいいです♪

上のパクチーは抜くこともできます！
ピリリと痺れる辛さ！！その中にコクの深い旨みもしっかり感じられます。

　　

麺は分厚いところはより弾力があってもっちり、薄いところはつるすべの食感！！
食べていて楽しいです♪

「ナスの山椒香り揚げ」は看板メニュー。

皮が剥かれたナスが揚げられてとてもキレイ！
サクッとした衣にとろふわのナスの初めての食感に出会えます。
山椒と塩がちょうど良く効いていて、ナスの甘みが濃厚に感じられて幸せな味。ビールと相性抜群です☆

「ラム串のスパイシー炒め」も人気！

柔らかいラムは程よい弾力で噛むたびにラムの旨みとスパイスが口いっぱいに広がります。
次々食べたくなるやみつきになる味！！

他にも疲労回復・整腸作用や美肌効果がある火鍋や材料から焼きにいたるまで、
全てにおいてこだわり手間隙かけた「焼き立て鉄鍋餃子」も人気メニュー。

こちらのお店のビールは「キリン一番搾り生ビール」

「一番搾り」は一番搾り製法で麦のうまみを丁寧に引き出した上品なコクとすっきりとした後味のビールです。

それ以外にも「キリン一番搾り瓶ビール」、ウイスキー「陸」、「氷結無糖」も楽しめます。

今後タップマルシェも楽しめる予定です！

とてもお話上手で、親切にして下さったお店のオーナーさんと♪

店舗情報
〒243-0018 神奈川県厚木市中町２丁目１−２３ イレブンビル 2F

アクセス ​
小田急小田原線 本厚木駅 北口 徒歩約1分　

営業時間　 ​
11:30～14:30（L.O.14:20）
17:00～22:00（L.O.21:50）　　
　　　　　　
定休日​​　　　　月曜日(7月より)

電話　　　　 ​046-296-3366

　　　　　　　　　　　　WRITTEN BY 刈川杏奈