「しらす問屋 とびっちょ 本店」
今回は、新鮮な朝どれ生しらすが名物のお店「しらす問屋 とびっちょ 本店」をご紹介しました。
人気の有名店です！！
お店は二階建てになっていて、二階からはヨットハーバー見えます♪
明るく清潔感溢れるお店です。
お店で安心してお食事を楽しめるように、
スタッフの皆さんは出勤前の検温とマスクの着用を徹底。
お客様には入店時にアルコール消毒をしていただき、定期的な換気で空気の入れ替えを
行っています。
また、神奈川県LINEコロナお知らせシステムも導入しています！
しらすは最も鮮度が落ちやすい魚の一つ。
なのでお店でお出ししている生しらすはその日に獲れた新鮮なしらすしか使っていません！
そんな生しらすをふんだんに使用した「しらす３種丼」は沖漬け風のしらす、生しらす、
釜揚げしらすの３種を一度に堪能できる、贅沢な丼。
卵の黄身にポン酢を入れた黄身ダレをかけて食べるのがおすすめ☆
キラキラつやつやと輝く美しいしらす☆
生しらすはツルツルプリプリの口当たりで、香りが良い！
しらすの旨みと黄身のまろやかさ、ポン酢のさっぱりとした酸味で最高にバランスが良く、幸せの味です！！
釜揚げはふわふわ！塩分少なめなのでしらすそのものをたっぷり感じられます。
沖漬けは生しらすに醤油だれがしっかり漬けられていて、まさにビールが進む味♪
他にもたっぷりのしらすを使った、20㎝の大きさがあるかき揚げが乗った「しらすかき揚げ丼」や
揚げパンの中にしらすととろ～りチーズが入ったカリッともちもち食感の「しらすパン」。
揚げパンの中にしらすととろ～りチーズが入ったカリッともちもち食感の「しらすパン」。
しらすのダシが効いた「しらすの茶椀蒸し」、毎朝手作りをしている「しらす豆腐」はとびっちょでしか味わえません！
そんな美味しいしらす料理にビールはキリン一番搾り生ビール！
