今週は、和牛の美味しさをたっぷりと味わうことのできる、食を彩る和牛のお店、
「食彩和牛　しげ吉　青葉台店」をご紹介致しました。

お店の名前が大きく書かれた白い看板が目印。その下には
“和牛A-5メス牛と熟成肉の焼肉店”と書かれた文字がお肉への気持ちを高めてくれます。

中に入ると、黄色を基調としたやわらかい雰囲気。

個室もあり、ゆったりとお肉を味わうことができます。

そんな 食彩和牛しげ吉青葉台店 の人気定番メニューは、
なんといっても最高等級Ａ－５のメス牛！

 オス牛では味わえない感動を秘めており、そのポイントは3つ！

①肉のキメが細かく柔らかい、②肉色が濃く味も濃い、
③脂の融点が低く、体温でも溶けてしまうため胃もたれしずらい、というところ☆

今まで味わったことのないようなおいしさを楽しめる、と大人気です。

中でもおすすめは「幻カルビ」

焼きすぎずにすこし炙った程度で頂きます。とても柔らかく、旨みはガツンと感じますが、
しつこくなく、繊細な味。お刺身のような新鮮さも感じます。

また、調味料にもこだわっていて、塩は用途に応じて3種類の塩を使い分けます。
タン塩などの肉類には「ドイツ産岩塩」、スープ類には「雪塩」、鳥肉には
「クレイジーハーブソルト」を使い、素材との相性を考え、最適な味付けをしています。

お肉だけではなく、おつまみ、チヂミ、ご飯もの、麺類等メニューも豊富です。

また「焼肉弁当」のテイクアウトもできますよ！お電話でも、ご来店でも頼むことができます。

とても気さくなお店の方たちと☆

店舗情報

「食彩和牛　しげ吉　青葉台店」

TEL　　　　　045-507-9212

営業時間　　ランチ11:00～15:00　/　ディナー17:00～23:00

定休日　　　月曜日（祝日除く）

アクセス　　東急田園都市線「青葉台駅」から車で8分程度

住所　　　　横浜市青葉区若葉台16－70

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　WRETTEN　BY刈川杏奈