今週は、地元の人に愛されるお店「異酒家　天邪喰」をご紹介致しました。

和食の老舗のお店や一流ホテルなどで修業を積んだオーナーシェフが人と違うお店にしたいということで「天邪喰」というお店の名前になったそうです。

店内は白と黒とブラウンを基調にしたスタイリッシュな雰囲気！清潔感があって女性に好まれそうな雰囲気です。

 

お席はカウンター席が６席、テーブル席が４席です。

お店の自慢は和食の老舗のお店や一流ホテルで積んだ修業を元にした「出汁」！

その出汁をつかった人気メニューが２つあります。

１つ目は「だしまき卵」

こちらは、近くの小学校で選んだ「杉田の一品」に選ばれました。

ぷるっぷるの食感で、口の中でこだわりの出汁のうまみが広がります。

２つ目は「フランスパンの揚げ出し」

揚げ出し豆腐のお豆腐の変わりにフランスパンを使っているイメージです。

フランスパンを素揚げしたものに出汁をしみこませています。

食感はパンの真ん中はふわふわしていて、噛む度に出汁がじゅわーとでてきます。パンの周りはパリパリとした食感です。

こちらは、磯子区役所主催で行われた「磯子の逸品」で１６万人の区民投票で選ばれたメニューなんです！

そして、季節限定の人気メニューが「とうもろこしかき揚げ」

 朝もぎのとうもろこしを農家の方に届けてもらい、皮付きのまませいろで一気に強火で蒸し上げて、うまみを閉じ込めています。

運ばれてきた瞬間にとうもろこしの甘い香りが広がります。

衣も薄く仕上がっているので、カリカリとプチプチの食感で香ばしさと甘みがやみつきになりますよ！

また、ビールは「キリン一番搾り」が置いてるのですが、講習会に参加したり、独自に研究を重ねクリーミーな泡で出せるようにしているそうです！

とても気さくでお話し上手なオーナーシェフさん☆

店舗情報

TEL　　　　　　045-770-5036

営業時間　　 夕方5時から夜12時まで

定休日　　　　月曜日

アクセス　　　JR京浜東北線「新杉田駅」から歩いて3分

　　　　　　　　京急本線「杉田駅」から歩いて5分

住所　　　　　神奈川県横浜市磯子区杉田1-5-7KYTビル1F

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　WRETTEN　BY　刈川杏奈