今週は、「AOBA CRAFT ICE CREAM MARKET」に注目!
スタジオにお迎えしたのは、青果ミコト屋 店主の鈴木鉄平さん、そして六歩株式会社 代表取締役 竹田潤平さんです!

「AOBA CRAFT ICE CREAM MARKET」とは・・!
2024年から開催され、今年で3回目。田園都市線「たまプラーザ駅」すぐの、たまプラーザ テラスを会場に、今週土曜日10月10日から10月11日日曜までの2日間。全国各地からクラフトマンシップを携えた個性豊かなアイスクリーム屋23店と、青葉区のおいしいものなど、合計約60ものお店が大集合します。

クラフトアイスとは?
アイスクリーム市場は、一般社団法人日本アイスクリーム協会の調べによると、2015年～2024年までの10年間で家計における年間支出金額が141.1%と大きく伸びています。その中でも、少量ずつ丁寧に作られ、店舗独自の技術や素材へのこだわり、サステナブルな取り組みとして、それぞれのお店で作られるこだわりの「クラフトアイスクリーム」は近年注目を集めています。

なぜ、青果ミコト屋さんが・・!?
青果ミコト屋の鈴木鉄平さんは、日本全国の農家を巡り自然栽培（農薬や肥料に頼らない栽培方法）の野菜を届ける、横浜市青葉区拠点の旅する八百屋さん。2011年に鈴木鉄平さんと山代徹さんによって創業され、約10年間、キャンピングカーで全国を旅しながらこだわりの野菜を販売してきました。そして、2021年に初の拠点となる「Micotoya House（ミコトヤハウス）」を横浜市青葉区梅が丘に開店されました。さらに、2021には、アイスクリーム専門店「KIKI NATURAL ICECREAM」をオープンされました。

なぜアイスクリーム!?
鈴木さんたちが約15年間全国の農家を巡る中で目にしてきたのは、味は抜群なのに規格外や傷物、急な過剰収穫などが原因で出荷できない野菜たち。本来なら美味しく食べられる作物が畑に残されてしまう現状に対し、「青果店として何か受け皿になれないか」と考え抜いて辿り着いたのが、アイスクリームへの加工でした。

フードロスや農業の課題は、そのまま伝えるとどうしても説教くさくなったり、重く捉えられがちです。しかし、誰もが愛するアイスクリームなら話は別。かわいくて、甘くて、ポップな「美味しさ」の先にメッセージを添えることで、食べる人が自然と農の課題に目を向け、考えるきっかけをつくることができます。

言葉だけだとネガティブに響く「規格外」や「B品」。それらをポップで前向きな価値へと変換できるのが、アイスクリームという存在の面白さです。

アイスクリームは世界を救う「キング・オブ・ポップ」!
作り手として実感しているのは、アイスクリームが持つ圧倒的な“懐の深さ”!?
多様な野菜の素材感をしっかりと受け止め、魅力的で最高に美味しいスイーツへと昇華させてくれる。鈴木さんからは「アイスを食べながら喧嘩する人はいない」「一口あげる、とシェアできる」と、アイスクリームは世界を救う「キング・オブ・ポップ」な存在と。誰もが笑顔になれるハッピーなパワーを、青葉区から全国へと広げていきたい、そんな思いから、「AOBA CRAFT ICE CREAM MARKET」は開催されています。

全国各地から、ぜひ味わってほしいアイスクリームが大集結する二日間。
鈴木さんからは、「クラフトアイス」とは‥についてのお話も。
「素材ありき」とフレキシブルさこそがクラフトアイスの真髄。 一般的に「クラフト」というとオーガニックや無添加といった条件を想像しがちですが、鈴木さんが語る本質は「素材がいかに活かされているか」。自然の産物である旬の果物や野菜に人間が柔軟に寄り添い、その土地でしか生み出せない味を表現できるのは、小規模生産（クラフト）ならではの強みと。

どんなクラフトアイスクリームが集まってくるのか・・! 明日、詳しくは伺っていきます。

なぜ今、全国から23ものクラフトアイス作り手がたまプラーザに集結するのか——？
青果ミコト屋の鈴木鉄平さんと、イベントを手掛ける竹田潤平さんが語るトークには、アイスクリームへの愛と「食の未来」に対する思いが詰まっています。 
鈴木さんが語る「アイスクリーム＝キング・オブ・ポップ説」や、開放的な青空の下でイベントを開催することにこだわった裏話など、放送では伝えきれないお二人の息の合った掛け合いと熱量を、ぜひ下記の音声配信でお楽しみください！ 

AOBA CRAFT ICE CREAM MARKET

日時：10月10日（土）～11日（日）11：00～17：00
場所：たまプラーザ テラス
ノースプラザ（東急百貨店たまプラーザ店） 3階 庭園 COMMON FIELD
ゲートプラザ 1階 ステーションコート
ゲートプラザ 1階 フェスティバルコート
主催：株式会社東急モールズデベロップメント
※ 雨天決行・荒天中止（ウェブサイトでお知らせします）

■ 「アンコールスクープ」詳細
10月12日（月・祝）の1日限定で、フェスティバルコートの「KIKI NATURAL ICECREAM」ブースにて
特別企画「アンコールスクープ」を開催します。規模を絞って実施し、本イベントで提供した
クラフトアイスクリームを数量限定で販売します
日時：10月12日（月・祝）11：00～17：00
場所：ゲートプラザ 1階 フェスティバルコート「KIKI NATURAL ICECREAM」ブース

AOBA CRAFT ICE CREAM MARKET　Instagram
https://www.instagram.com/aobacrafticecream.market/

旅する八百屋　青果ミコト屋
https://www.instagram.com/micotoya/

KIKI NATURAL ICECREAM
https://www.instagram.com/kiki_natural_icecream/

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