海の日の祝日からスタートする今週は、「食品廃棄物とエネルギー」に注目!
これまで「捨てるしかない」と思われていた混ざりものがある食品廃棄物を、最新技術でエネルギーへと変える驚きの取り組みについて、株式会社Ｊバイオフードリサイクル 代表取締役社長　橋本恭彦さんにお話を伺いました!

株式会社Ｊバイオフードリサイクルは、JFEグループとJR東日本グループによって、2016年8月に設立され、食品の廃棄物から電気と肥料を作って、食品リサイクル率の向上、地球温暖化防止の貢献を目指している会社です。
今回お邪魔した横浜工場は、2018年8月から食品廃棄物の受け入れおよび処理が行われています。集まってくる食品廃棄物は、近隣の地域にある商業施設や飲食店、コンビニエンスストアなどから集められたもの。少人数で管理され、食品廃棄物を燃やすことなくリサイクルされています。

〇プラスチック混じりのゴミもOK！「分別の壁」を打破する技術
通常、リサイクルを難しくするのは「混じり物」です。しかし、Jバイオフードリサイクルでは、コンビニやスーパーから出るプラスチック容器や割り箸、つまようじが混ざった状態の食品廃棄物も受け入れています。独自の機械でこれらを取り除き、リサイクルが難しかったゴミを資源化することに成功しています。

〇 食品から「電気」と「肥料」が生まれるまで
運び込まれた食品廃棄物は、粉砕・分別された後、メタン発酵によってバイオガスへと姿を変えます。そのガスを燃料に発電を行い、一日に発電する電気の量は一般家庭約5,700世帯分。さらに、処理の過程で肥料も生成されます。この全工程にかかる期間は約22〜23日!。Jバイオフードリサイクルの鶴見工場で処理されることで、年間約7,700トンのCO2削減にも貢献しています。

〇「海の家」のゴミもリサイクル！地域に根ざした持続可能な活動
この夏からは、藤沢市の海水浴場にある「海の家」から出る食品廃棄物の受け入れもスタートしました。神奈川・東京を中心とした首都圏エリアのハブとして、立地を活かした効率的な回収・リサイクルを推進。2029年度に向けた国のリサイクル率目標達成に向けて、大きな一翼を担っています。

実際の対談の様子や工場の雰囲気、橋本社長の熱い想いは、ぜひ下記の音声配信でお楽しみください！

株式会社Jバイオフードリサイクル
https://www.j-bio.co.jp/

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