今週は、ハートフルなお買い物に注目!
お話を伺ったのは、フェアトレード団体 ネパリ・バザーロ 代表取締役 高橋百合香さんです!! 
今週は「ネパリ・バザーロ」の直営店、横浜市栄区、根岸線本郷台駅からすぐそば、地球市民かながわプラザ2階にある「ショップ　ベルダ」からお届け!

1991年からネパールでの支援活動からスタートした　「ネパリ・バザーロ」。
さらに、支援の輪は広がり、日本の福祉作業所で作られた商品や、東日本大震災の支援活動から繋がった陸前高田、さらには沖縄と全国へ支援の輪を広げていらっしゃいます。
今夜は、店頭に並ぶかわいいパッケージに入ったLISAチョコレートのお話から!

「低投入持続型農業（LISA）」から生まれる極上チョコ。“Lisa”とは、Low Input Sustainable Agriculture（低投入持続型農業）の略。農薬や化学肥料、石油エネルギーなどをできるだけ投入せず、自然生態系の力を活かし、収量を
維持しながら高い品質を目指す持続可能な農業のことです。ネパリ・バザーロが手がけている「リサ・チョコレート」は、南インド産のカカオと沖縄産の黒糖・粗糖の2種類だけで作られた、極めてシンプルなチョコレート。

生産者の顔が見える安心な原料を使い、陸前高田の自社工房でカカオバターも使わず、手間を惜しまず、カカオニブを３日間じっくり練り上げて作られています。
この日テイスティングしたのはcacao68％のシナモン＆ジンジャー、cacao70%のシーソルト、cacao84％のカカオニブ! どれも味わいは、ピュアでまろやか。後味はすっきりで甘いものが苦手という方にもおすすめです。

この「LISAチョコレート」には、夢を育む「沖縄カカオプロジェクト」への寄付付のものもあります!こちらは、2017年からスタートした、沖縄に新しい産業を作るプロジェクト。現在はやんばるや久米島で、農家さんがカカオ栽培に挑戦中。実もなり始めており、将来「沖縄産カカオのチョコレート」が誕生する日を夢見て、みんなで応援する楽しみを共有しています。

さらに、食べて応援！福島の子供たちの未来をつなぐチョコレートでもあるんです!
ジンベエザメのパッケージが可愛い寄付付きチョコレートは、売上の一部が福島から沖縄・久米島へ保養に来る子供たちの支援（久米の里）に役立てられます。一口のチョコレートが、沖縄の産業と福島の子供たちの笑顔、両方につながる温かな仕組みです。

今夜は「Lisaチョコレート」の他に、店内でひときわ目を引くかわいいネパールからのフェルトアクセサリーについても伺いました!

どんなものたちが、来店される方たちの心をわしづかみしているのかは、下記の音声配信からチェック! どれも一点ものだけに、webでのショッピングはもちろん、お店にもぜひ足を運んでみてください。

丁寧に作られたチョコレート。一度食べたらファンになってしまうテイストです。沖縄カカオプロジェクトの詳細など、詳しくは、ネパリ・バザーロの通販サイトをご覧ください。

フェアトレード団体　ネパリ・バザーロ　通販サイト
https://www.verda.bz/
Instagram NEPALI BAZARO

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