今週は、自炊でおいしくサステナブルに! クックパッド「食トレンド大賞2023」に注目!
今夜もクックパッドニュース編集長の植木優帆さんをスタジオにお迎え。

2023年の話題となった食材、レシピをご紹介していただいてきましたが、トレンド好きなみなさんは、次は何が来る!? と、気になっているのではないでしょうか?
今夜は、クックパッドが独自に選出されました「食トレンド予測　2024」をご紹介していただきました！

クックパッド「食トレンド予測2024」では、7つの食材や料理をピックアップ！
選ばれたのは「パリおにぎり」「とうもろこし」「モノクロスイーツ」「グラブジャムン」「アジアン粥」「英国式スコーン」そして「クラフト紅茶」!

7つの中から、まずは、「とうもろこし」!?

ここ数年、検索数が上がりつつ、サツマイモのように進化してきている食材で、さらに来年はスイーツとして注目されていくのではないかとのこと。例えば、スターバックスコーヒーの「トウキビラテ」のように、様々なコーンスイーツが登場しそうです。

続いては「パリおにぎり」。

今、パリではおにぎりが大人気!日本のおにぎり企業「おむすび権米衛」がパリに進出。日本の定番の鮭などはもちろん、パリならではの「ツナスパイス」「アボカド&ツナ」など日本ではあえておにぎりにしないものもおにぎりになっているだけに、逆輸入しそうと。

そして、「グラブジャムン」は、インドの甘いシロップに付け込まれたスイーツー。世界で一番甘いともいわれるだけに、植木さんたちは、ドーナッツのオールドファッションと、インドの「グラブジャムン」の糖度を比べたところ、3倍の甘さ!インド食材のお店では缶詰も販売されているそうですが、クックパッドには、ホットケーキミックスを使ってのレシピも掲載されているので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

今週お話を伺ってきた植木さんが編集長を務める「クックパッドニュース」は、
なんと、月間ページビュー約4000万! SNSの累計フォロワー数はなんと850万人という大人気のニュースメディア!今話題の食から、今夜おすすめの料理レシピ。さらには、いまさら人には聞けない料理の基本なども掲載されているので、ぜひ、覗いてみください。

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