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沢村料理教室 REI風ポテトサラダフレンチドレッシング味
ONE N' ONLYの料理好きなREI君のポテトサラダのレシピです。
きゅうりと玉ねぎをスライスして、小さじ2程度入れて塩揉みして、
馴染んできたら水にさらして置いておく。
じゃがいもを水洗いして、15-25分の間で竹串など差しながら柔らかくなっているか確かめる。
この時は、じゃがいもを半分に切り。皮はまだ取らない。
この間にハムをカットしておく
出来上がったら、熱々のうちに皮をとる。（冷めると取りにくくなってくる為）
フレンチドレッシングを作る
サラダ油大さじ3
酢 大さじ3
砂糖 小さじ1
塩 一振り
胡椒 三振り程度
続いて、ハム、水にさらしておいたきゅうり、玉ねぎ、じゃがいもを、
フレンチドレッシングと混ぜ合わせ
冷めてきたら最後にマヨネーズを味を確かめながら混ぜるです！
R先生の作品です。
こちら、K生徒の作品です。
みなさんも、お試しください！