毎回スタジオにゲストをお迎えし、これまでのキャリア・人物像・プライベートまで
奥深くまで掘り下げていくコーナー「dig down」。

今日は、料理家/管理栄養士の長谷川あかりさんをお迎えしました。

長谷川あかりさんは、1996年、埼玉県のお生まれです。
10歳から20歳まで子役・タレントとして活動。
NHK『天才てれびくん』をはじめ、様々な番組に出演されていました。
大学で栄養学を学んだ後、SNSで始めたレシピ投稿が注目を集め、
SNSの総フォロワー数は135万人を超えています。
雑誌・WEB・テレビなどで幅広くレシピの開発・発信をされています。
Take your time.には、2023年11月以来のご登場です。

長谷川あかりさんの料理の基本方針は、
① 材料・調味料・道具は最小限。
② 手間は一律に削減せず、“意味のある手間”を見極めて残す。
③ だからこそ、作りやすさや続けやすさ、気負わず取り組めることを大切に。
“時短” や “コスパ” に惹かれる方が多いかもしれませんが“必要な手間” はやっぱり大切なんですね！

昨年の11月に扶桑社から発売された長谷川あかりさんのパーソナルムックの第4弾
『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.4』
人気の冬野菜を使った主菜＆副菜のレシピ、ひたすら煮込むだけでおいしく仕上がるスローなレシピなども載っていて
そのほかにも、
・パリ旅行記・あの人に会いたい 俳優 小関裕太さんとの対談・わたしの朝のルーティーン・リアル1週間ごはん日記 などレシピ以外の読み物も充実！
こちらも要チェックですね♪

またスタジオでお待ちしてます☆