ノリが抜群なのは　

いい鰻の脂か　遠めの親戚のおっちゃんか

小林アナです。

7月になり

もういよいよ夏！

今年の夏も厳しい暑さが予想されています。

暑い夏を乗り切るために

美味しいものを食べてスタミナをチャージをしませんか？

ということで！

今日は

毎年大好評！

選りすぐりのうなぎが５尾も入った

「鹿児島産　うなぎ蒲焼セット」をご紹介しました！！

 

 

うなぎは栄養の宝庫ですし

暑い夏を乗り切るために

夏の土用の丑の日に鰻を食べることは

日本の食文化・風習としても定着していますよね！

夏にうなぎはマスト！

という方も多いかもしれません。

そんな皆様に嬉しいお知らせ！！

去年

うなぎの稚魚である「シラスウナギ」が豊漁だったこともあり

うなぎの市場価格は下がっていまして、、、

なんと今回

ラジショピでも

去年より1000円以上値下げして

ご用意することができました！

 

 

今年の夏の土用の丑の日は7月26日です。

ぜひ

長年ご購入されている方はもちろん

まだ味わったことがない方も

今年の夏は

ラジショピのうなぎを楽しんでみてください。

　　

 

ラジショピのうなぎと言えば

鹿児島県　大隅半島にある

「おおさき町鰻加工組合」さんのうなぎです！

 

一般的に

ウナギの美味しさは

産地、養殖環境、餌、育て方、選別、さばき方、焼き方、味付けなどによって

左右されるものなんですが

このウナギの蒲焼は

漁獲された「シラスウナギ」を育てるところからはじまり、

すべて「おおさき町鰻加工組合」さんが

一貫して作り上げているんですよね。

つまり

そのウナギのことを一番理解している「おおさき町鰻加工組合」さんが

ウナギの美味しさの要素すべてに携わることで

その美味しさを最大限引きだしているんです。　　

 

産地である鹿児島県は

温暖な気候と豊かな天然水に恵まれた

ウナギの養殖に最適な環境です。

そこで育ったウナギは

ウナギ本来の素直な旨味があり

脂の乗りも抜群と言われています。

その中でも

大隅半島にある「おおさき町鰻加工組合」さんでは

シラス台地を通ってろ過された良質な地下水

名水百選にも選ばれた

「普現堂湧水源」の水を使い

養殖から加工まで一貫した管理体制で

品質、衛生面を徹底的に気遣い

さらに

安全性も追求してウナギを育てています。

 

そして

そのウナギを丁寧にさばき

炭火と同じように焼ける

遠赤外線セラミックを使って

両面を白焼きにし

蒸してふっくらさせ

その後に

４回もタレ付けをしながら焼き上げています。

 

 

私もいただいた事があるんですが、、、

ふっくらとした食感のあとに

ほろっと崩れる実の柔らかさにびっくり！

コクがあるのにしつこくなくて

そのあとフワッとした優しい後味が残るという、、

もう絶妙なバランスなんですよね！

私実は

そこまで積極的に鰻を食べる方じゃなかったんですが

これは本当に美味しい！

ぺろっと食べちゃいました！

 

あとはタレ！

原料は

本醸造醤油、本みりん、砂糖などを使い

ウナギの旨味を最大限引き立たせるよう作り上げた

究極のタレなんです。

 

 

そして

サイズにもこだわりがあるんです！

蒲焼用のうなぎは

大きければいいというわけではないんですね。

この蒲焼の大きさは

骨の少ない　中サイズの一尾１００ｇ。

実際

鰻屋さんでも

身の締まり、旨味の凝縮、皮の厚さ、口当たりの良さなどから

中程度の大きさのものが選ばれるそうで

骨が気にならないということもポイントなんです！

 

 

 

冷凍でのお届けで

お召し上がりの際は

冷蔵庫で完全に解凍した後

真空パックのまま熱湯で４～５分ほど温めてから

お召し上がりください。

チンでもいいんですが

湯煎して温めると

より美味しく召し上がって頂けると思います。

ご自宅用はもちろん

ご両親やお世話になっている方への

贈り物にもオススメです！

「鹿児島産　うなぎの蒲焼　セット」

１００ｇのうなぎの蒲焼が５尾！

タレ、山椒も付いて

ラジショピ特別価格　税込6,980円です！

冷凍便送料は　税込み1,100円。

お届けは　7月17日または18日を予定。

賞味期限は

冷凍で今年の10月31日になります。

この品質の国産うなぎが

このお値段はとってもお得！

「おおさき町鰻加工組合」さんの特別なご協力により

リーズナブルにご用意することができました！

ただし

ご用意できたのは３００セットです。

お申込みはどうぞお早めに！