お友達とシェアしたいのは　美味しいお煎餅か　おもろ噂話か

　　小林アナです。

　　寒い季節にはやっぱり温かいお茶とお煎餅！！

　　ということで

　　今日は

　　高級なおせんべいのちょっぴり壊れたもの

いわゆる「こわれ」を

お得にご紹介するラジショピの大ロングセラー商品！

岩手の高級煎餅メーカー「味泉」さんの

「こわれせんべい詰め合わせ」をご紹介しました！！

 

 

お煎餅は

スーパーやコンビニのもの、贈答品用など様々ありますが・・・

ラジショピのこのお煎餅は

買っていただいた方のリピート率がとにかく高い！

中には

「お煎餅はもうこれしか買わなくなりました！」という方も多くて

私の母もいつも5箱ぐらいまとめ買いしてお友達に配るっていうぐらい

大ファンです！

みんなにシェアしたくなる逸品！！

 

 

１袋には6種類のおせんべいが300g！

これが6袋箱に入ってます！

種類は

醤油、ごま、黒胡麻、ざらめ、あおさ海苔、ワカメ昆布。

こういうこわれ煎餅だと

３〜４種類というものなどはありますが

６種類のおせんべいが入っているのはほとんど見かけない！と

味泉の方がおっしゃっていました！

 

 

　　もちろん味も抜群で

　　一度食べたら止まらない！！

　　その美味しさの秘密は・・・

まずは「素材」！

おせんべいの味を決めるもっとも重要な素材である「お米」は

東北のコメどころで丹精込めて作られた

「ひとめぼれ」や「あきたこまち」などの銘柄米を使っています。

 

最近は効率重視で

お米を粉にして生地を作ったお煎餅も多いそうなんですが

そうすると

製粉する時の摩擦熱でお米の風味が落ちてしまうそうなんです。

なので

味泉さんでは

お米を粉にせず　粒のまま一昼夜水に浸した後

独自の釜でせいろ蒸し加工して

練り上げた生地を使っているんです。

だから

食べた後に口の中に粉っぽさも残らないんですよね。

 

 

　　味付けに使うたれにもこだわっています。

江戸時代からの伝統を受け継いだ製法で

じっくりと発酵熟成させた本醸造醤油で作った

秘伝のタレを使用。

本物の醤油だけが持つ本来の香りと旨味を生かしているんです。

 

 

　　そして

　　作り方も丁寧です！

　　おせんべいの生地の状態を見分けながら丁寧に乾燥させ

独自の焼き釜を使い

直火で丹念に焼き上げるなど

昔ながらの製法で手間暇かけて作られています。

では

６種類の味を詳しく！

 

①  「醤油せんべい」

　　お醤油の香りが香ばしいおせんべいで

　直火でカリっと焼き上げられています。

 

② 「あおさ海苔せんべい」

　　風味豊かなアオサを程よく練り込んであって

　噛むたびに磯の香りが口の中でふわっと広がります。

　

 

③  「ゴマ味せんべい」

　　醤油せんべいにゴマを少し混ぜ

　　程よいごま風味のおせんべいに仕上がっています。

 

④  「黒ゴマせんべい」

　　ゴマをぎっしり！５０％も混ぜ合わせたおせんべいです！

ゴマの風味が口いっぱいに広がります。

 

⑤　「ザラメ味」

　　おせんべいに糖蜜をかけて

　　その上からさらに粒のザラメをまぶしてあるんですが

　　ほどよい甘さと食感で大人気です。

 

⑥「ワカメ昆布味」

生地にワカメと昆布が練りこまれていて

磯の香りがいっぱいです！

 

　　色々な味があるから食べ飽きませんし

　　お酒のおつまみにもよく合います！

本来なら

1枚1枚袋に入れ　

きれいに並べられて売られているおせんべいですが

製造過程で少し形が崩れてしまった

大きさが違ってしまった・・

そんないわゆる「こわれ」と呼ばれるものを

一袋に詰め合わせることで

お求めやすくなっています！！

 

　『こわれせんべい詰め合せ』

６種類のおせんべいが

１.８キロとたっぷり入って

お値段は・・・税込み３,９７４円！

（送料は別となります）

 

　これだけ美味しいお煎餅がこのお値段というのはかなりお得！

本来なら6,000円前後する高級品ですからね！

原料のお米や製造コストが高騰しているため

外国のお米に切り替えるメーカーもあるそうですが

そんな中

銘柄米にこだわり

昔ながらの製法でつくられた美味しいおせんべいを

なんとかお得にご紹介できるよう

味泉さんにもご協力いただきました！

ちょっぴり壊れたものを集めて作るため

ご紹介できるのは1年に数回だけです！

この機会にぜひ買い置きを！