熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

冷凍おせち
「京料理　祇おん江口監修
三段重ねの葵」
でした。

＊

お正月の準備、
進んでいますか？

おせち料理の手配が済んだら、
ちょっと余裕ができますね。

おせち料理は、

私たちの日々の願いを、
食べ物に込める、

食べる祈り、
食べるおまじない、です。

五穀豊穣、
子孫繁栄、
健康長寿、
家内安全、
商売繁盛、
能力向上、
学業成就・・など、

どれをご期待ですか？

重箱を重ねるのは、
喜びを重ねること。

もちろん、
奇数の三段重ねでどうぞ。

おせち料理の縁起物、

自分で作るとなると、
本当に大変です。

黒豆、田作り、数の子、
いわゆる三肴は、

自分や家族の健康や能力、
五穀豊穣と商売繁盛、
そして子孫繁栄を願うもの。

その他、
ヒゲが生えて腰が曲がった海老は、
長寿の象徴。

ロブスターってご紹介しているけど、
海外産の伊勢海老ね。

穴の空いたレンコンは、
先を見通す能力や幸運。

出世魚のブリ。

関東では、　
わかし、いなだ、わらさ、ぶり。

出世するごとに名前が変わるって、
かっこいいですね。

戦国武将で言えば、
豊臣秀吉みたい！

あと、
タコが最強の縁起物とも言われるそうで、

赤い色は厄除け、
八本の足は末広がり、
墨を吐いて逃げる逃げ足の速さ、

さらに英語でオクトパスで、
試験にパスする、学業成就。

これは最近ですかね笑

もちろん、
めでたいの鯛。

食べることは、
生きること。

それを、
お正月の儀式として、
楽しく催しちゃう、

いかにも日本人らしい、
イベントですね。

お正月には、
是非、
和食のおせち。

和食の王道、
京料理のおせちを

お選びくださいね！

詳しくは、
ラジショピホームページから、チェックしてくださいね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/