少しずつ感じられるのは　秋の気配か　翌日のアルコールの残り方か

    小林アナです。

今日は

ご飯やお酒のおつまみにぴったり！

これさえあれば食卓が一気に華やぐ絶品の海の恵み

「松前漬け」2種類をご紹介しました！！

　　少しずつ涼しくなってきて秋を感じられる日も多くなってきましたね。

　　猛暑で減っていた食欲も戻ってきてご飯が美味しいー！

そんな風に感じている方も多いのではないでしょうか？

　　待ちに待った新米も見かけるようになりましたが・・・

　　そんな新米と合わせたらもう箸が止まらなくなってしまうほどの

　　とっておきの松前漬け！！が

　　今日ご紹介の

　　北海道　函館・布目「甘えび松前漬」

と

「海鮮づくし松前漬」！！！

 

　　すっかりお馴染みになった北海道の郷土料理「松前漬け」ですが

味や具材など本当に色々あって

お好みに合うものを見つけるのはなかなか難しいんですよね。

そこでラジショピがイチオシするのは

北海道　函館にあるメーカー「布目」さんの「松前漬」です。

こだわりにこだわった究極の松前漬けを製造されていて

　　今回は

　　松前漬の旨味たっぷりな味わいをお楽しみいただける「甘えび松前漬」

そして

バラエティー豊かな海産物が楽しる「海鮮づくし松前漬」の

２種類をご用意しました。

 

まずは「甘えび松前漬」！！

エビがたっぷり入ってる！！

食べてみると・・・

 　しっかりとした甘エビの甘みと旨みが感じられます！！

寿司ネタとして使用されるほど新鮮なものを使っているからこその

このぷりっと身がしまった感じ、旨味、甘味。

甘エビにしか出せない美味しさだと思います。

　　そして

　　食感へのアクセントとして「数の子」のバラ子を使用しているので

　　プチプチッとはじける食感がどこを食べても楽しめます！

 

 

　　松前漬けの基本

　　イカと昆布、ダシにもこだわっています。

まずイカなんですが

スルメを使うとどうしても硬い食感になってしまいます。

そこで

イカを薄く伸ばした柔らかい「ダルマ」と呼ばれる

イカ加工品を使用することで

深い味わい、食感を引き出しています。

昆布は「真昆布」と「がごめ昆布」の２種類をブレンド。

　　真昆布からは

　　深い旨味と甘味とコクのある香りのよいダシが取れます。

がごめ昆布は

水溶性食物繊維を多く含み強い粘りが特徴です。

　　さらに

　　「昆布エキス」と「かつおエキス」を配合し

　　ダシの味わいを効かせ風味豊かに仕上げています。

 　　少し甘め　そして　ダルマがいい仕事をしてバランスが素晴らしい！

 ご飯のお供としても本当に最高なんですよね。

 

　　

    続いて

   「海鮮づくし松前漬」！

「いか」「数の子」つぶ貝の仲間「毛つぶ」「いくら」「昆布」

　　５種類の海産物を特製の醤油ダレに漬け込んだ

本当に「海の宝石箱」のような松前漬です！

見た目もめちゃくちゃ豪華!!!

 

　　具材を見てみると・・・

まずは

甘みのある「マツイカ」

存在感抜群ですよね。

そして

コリコリプチプチっと歯応えのある「数の子」。

さらに

つぶ貝の仲間「毛つぶ」は

北海道のものを使い丁寧に下処理をし

風味豊かに仕上げました。

ごろっと入っていて食感と貝の風味を楽しめますよ。

また

「いくら」はしっかり成熟したものを

口当たりの良い醤油漬けにしています。

 　それぞれの海鮮が主張しつつも

　　ちゃんとまとまっていて最高！！

こちらは素材本来の味が楽しめるように調合された

特製の醤油ダレを使用。

「昆布エキス」と「かつおエキス」を配合し

風味豊かに仕上げています。

 

　　　

　　　皆さんお好みで食べ方があると思いますが・・・

　　　私は「甘エビの松前漬」はご飯のお供に

　　「海鮮づくし松前漬」はお酒のお供になんて風に

それぞれ食べ分けるのもいいかなーなんて思いました。

　　これだけでしっかり味が決まっているので

海鮮丼やパスタにあえたりなんていうのも自由自在。

　　人が集まるときのおもてなしにもいいですよね。

　　そして

　　この松前漬け

　　一般的な松前漬よりも塩分を抑えて製造されているので

ご年配の方や小さいお子さんにもオススメです。

 

　　塩分を抑えることで水分をコントロールしているので

保存料は不使用なのも嬉しいところです。

「松前漬」にはうるさい！美味しいものが大好き！

という方にこそ！

ぜひ味わって頂きたいと思います。

冷凍便で　220gを2袋に分けてお届けしますので

食べたときに食べたい分を解凍できますし

保存もしやすくなっています。

賞味期限は冷凍で25年4月12日までとおよそ半年先ですから

年末年始の人が集まる時やちょっと贅沢したい時間にも

大活躍してくれると思いますよ！

もちろん贈り物にも！

　　「函館・布目　甘えび松前漬」または「海鮮づくし松前漬」

　　どちらも２２０ｇ入りパックが２袋で

お値段は　ラジショピ特別価格！

税込み３，３２３円です。

「甘えび松前漬」と「海鮮づくし松前漬」のお得な２種セットは

それぞれ２袋ずつ　合計８８０ｇ入って

税込み６,０００円です！

 （料冷凍便送は税込み１,１００円）

 

　　迷ったらお得な2種セットがおすすめですよ☆

　　この機会に絶品松前漬けを！！