定期的に欲するのは　貴重な美味しいお肉か　本気で何にもしないダラダラの1日か

　　　小林アナです。

 　　今日8月29日は

「や（8）きに（2）く（9）」の語呂合わで「焼き肉の日」です。

今年の夏も酷暑でしたし

これから秋にかけても残暑が厳しくなりそうなので

美味しいお肉を食べてパワーチャージしたい！

 

　　ということで！

　　ラジショピでは

希少部位の熟成肉と絶品ハンバーグが堪能できるセットをご用意いたしました！

 

今回ご協力いただくのは“熟成肉”と聞いて

このお店を連想される方もいらっしゃると思います「格之進」さん！

代表の千葉 祐士さんは

通称“肉おじさん”としてメディアに

出られることもある方。

元々は地元岩手・一関で

代々　和牛を飼いながら和牛に関わる仕事をしていて

1999年からその和牛を直接お客様に提供することを目的に

岩手・一関で焼肉店としてスタート。

世界で一番お肉に真剣な会社でありたいと考え

牛に向き合い　お肉に向き合い・・・

そうしているうちに“格之進の熟成肉”が極められていきました。

今では

六本木や東京駅にも焼肉やステーキ、ハンバーグのお店を展開。

いわゆる霜ふりでランクの高いお肉をウリにするのではなく

1頭買いでお肉は余すことなく使い

熟成させた肉を最もおいしくいただける焼き方、食べ方で提供し

多くの食通をうならせています。

外国のお客様もかなり多いそうです。

 

そんな「格之進」さんが

Fヨコの為に特別なセットを作ってくださいました！

 

　　ただ・・

　　熟成肉ってお値段がすごく高いイメージありますよね？

 　 実際 熟成肉は手間と時間がかかる分

    価格的にかなり高級です。

しかも

Ｆヨコ用にご用意いただいたお肉は

なかなか食べるこのできない希少部位ということもあって

通常であれば“手が出ません”という感じなのですが・・・

今回それを特別価格でご用意いただきました！！！

ではお値段の前にセット内容を詳しく！

　　

まずメインは「薫格骨際ステーキ」！

牛の骨盤まわりのお肉です。

 

 

　　切り出した形がメガネに似ていることから

　　「めがね肉」と呼ばれているそうです。

1枚およそ150ｇ　

そして

この「めがね肉」

なんと一頭から2枚しか切り取れないという希少部位なんです！

それが今回2枚入っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　※白くなっているのは解凍前のものです

 

　　食べてみると・・・

　　赤身で脂はほとんどなくスジがあるんですが

　　硬いのではなく

しっかりとした噛みごたえがありながら

かめば噛むほどお肉の奥深い味わいがあり

気づけばなくなっている。

そんな感じ！

私も自宅で焼いてみました！！

お肉食べてるーって満足感がすごい！

美味しかった～♡

※写真は半分のサイズです

　　

いわゆる“とろける”“ジューシー”というのとは対極にある赤身のこの旨みは

格之進さんが厳選した黒毛和牛を

4週間ほど枝肉の状態で熟成させ

分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施したからこその

美味しさなんですよね！

さらに

香りもいい！

これは

格之進さん独自の冷凍で燻製する「薫格」が施されています。

通常燻製は熱を入れなければ香りをつけられないんですが

冷凍で燻製するこの技術は

お肉の鮮度を保ちながら香りを纏わせることができるんです。

 

 

　　続いて

　　格之進さん人気ナンバーワンのハンバーグ！

　　厳選された国産牛と国産豚肉がブレンドされている

　　「金格ハンバーグ」です！

 

 

　　味付けは何もせず解凍して焼くだけで美味しい！！

岩手県産の材料で作った塩麹が入っているので

ソースなど何もつけなくてもそのままで十分！！！

格之進さんには

「肉おじさん」とは別に

ハンバーグを極めている「ハンバーグおじさん」もいらっしゃって

味付けだけでなく

ご家庭のフライパンで焼いて美味しくなるように計算されているそうです！

この金格ハンバーグも2つ入っています。

 

　　

　　お肉は以上なんですが

今回もう一つ！！

牛の醤油と書く「牛醤」がセットに！

「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい！と

　　格之進さんが研究に研究を重ね生み出した調味料。

大豆を発酵させると「お醤油」が

魚を発酵させると「魚醤」ができますよね。

これは

黒毛和牛を発酵させ創り出した

お肉の濃厚な旨味が凝縮した液体調味料なんです！

普段焼くお肉につけてもワンランクアップしますし

お野菜につけても美味しいですよ！

新しいお肉の楽しみ方だと思いますので

ぜひ体験してみてください！

以上が

セットに入っている商品！

これだけの内容だと

通常　税込18,576円してしまいます。

が！！！

 　 今回格之進さんの特別なご協力により

    なんと！

    半額以下の価格でご提供いただきました！ 

   「熟成肉の格之進　Fヨコ　スペシャルセット」

150グラムの「薫格骨際ステーキ」が2枚

「金格ハンバーグ」が２つ

牛醤もついて

ラジショピ特別価格・・・・・税込7,560円！

（冷凍便送料1,100円は別となります）

これはもう今がチャンス！！

お肉好きの方はお得なこの機会を逃さないでくださいねー！！