熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

「千葉の梨作り名人　西井一哉(にしい・かずや)さんの　豊水(ほうすい)」
でした。

＊

梨の季節ですねぇ～

人間の体が欲する食材が、

ちょうどその時期に、
実るという、

自然の不思議。

まぁ、理屈を言えば、

その時期その時期にあるものを、
人類が食してきたという、

ＤＮＡの記憶、

そして、
その時期に食べたいものが、

ちょうどその時期に実るように、
栽培してきた、

人類の努力の賜物、

ということでしょうけどね。

いずれにせよ、

甘くて、
少し酸味もあって、
滴るほどの果汁で、熱や渇きを癒すことができて、
シャリッとした爽快な食感で、

夏のフルーツとして、
理にかなっている、梨。

食べる前に、
冷蔵庫で冷やして、

梨の皮をむくのも、
好きだなぁ。

私は、
くるくると、

皮がつながるように、
剥く派。

梨の皮って、
途中で途切れずに剥くのにぴったりの、

適度な固さなんですよね。

そして、
全部剥き終わったら、

まるごと、
かぶりついちゃう。

西井さんの豊水は、
かなりのボリュームなので、

一個かぶりついて食べたら、

それはもう、
大満足ですよ。

豊水という品種は、

それより少し前に出回る、
幸水と比べて、

甘みに加えて、
酸味とのバランスが良く、

しかもサイズも大きめ。

お届けする、
生産者・西井一哉さん限定の豊水は、

３Ｌ～４Ｌで、

それはもう、
見栄えもばっちり。

果汁たっぷりで、
果肉も繊細、

うっとりするような、
心地よい食感も魅力です。

毎年大人気で、
すぐに完売してしまうのですが、

今年は特に、
ラジショピで確保できた数が、

ちょっと少なくなってしまいましたので、

確実に手に入れたいという方は、
お早めのご注文を、

おすすめいたします。

詳しくは、
ラジショピホームページから、チェックしてくださいね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/