こんにちは！湯本久美です。

今日は、「西松の三崎まぐろ」のたたきと、

とても珍しく、そのおいしさに驚いていただける

マグロのスモーク生ハムのセットを

ご紹介しました！

ここ神奈川でマグロと言ったら三崎ですよね。

三崎港が開港したときから残っている

唯一のマグロ問屋が「西松」さん。

創業は明治27年。今から130年前なんです。

長年培われてきた確かな目利きで、

味の確かなまぐろを提供しています。

さらに、まぐろ船の誘致、漁獲指導、

水揚げ、選別、そして、国際的な衛生管理の

認証を受けた施設での加工まで、

全ての工程を一括で管理。

食べる瞬間までの品質にこだわっているので

単に「三崎のマグロ」ではなく、

「西松の三崎のマグロ」を！と

食通の方も指名買いするほど、

信頼と実績のある問屋さんです。

また、食育や、まぐろコンシェルジュ認定制度など、

おいしいまぐろを広める活動が認められ

“魚の国のしあわせプロジェクト

第一回実証事業者”に

認定されたこともありますし、

美味しいマグロはきれいな海から、

ということで、日本財団が推進する

海洋ごみ対策事業

「チェンジ　フォー　ザ　ブルー」に

賛同している企業でもあるんです。

これだけマグロ愛の深い「西松」さん、

たたきも、マグロのスモーク生ハムも

とにかく絶品！！

テイストの違うマグロを楽しんで頂ける、

贅沢なセットです！

まずは「まぐろのたたき」。

「まぐろのたたき」、ネギトロと言った方が

イメージしていただきやすいと思いますが、

回転寿司やスーパーで売っている

ネギトロのイメージは捨ててください！

それとは全く違って、このたたきのおいしさは、

なかなか味わったことがないと思います。

極上の美味しさです！

色も綺麗ですよね。

そんなおいしさの秘密　

①厳選された、お刺身にも適した天然の

「メバチマグロ」だけを使用！

②保存料、乳化剤、ペーハー調整剤などの

添加物は不使用

③西松独自の製法により、程よくマグロの身を

感じる食感、味ともにまぐろ好きの“大人”に

満足していただけるネギトロに仕上がっています。

美味しいマグロを、たたきでいただくことで、

マグロの脂の旨味もより感じられるように

なる気がしますが、それだけに、

元のマグロが美味しくないと

この味わいにならないなー、と実感します。

そのままはもちろん、

ねぎを加えてもいいですし、

あつあつのご飯にのせたり、

手巻き寿司もいいですよね。

保存料を使っていないので、

賞味期限は冷凍で届いて1週間くらいです。

美味しいうちに召し上がってください。

そして、もう一品は、三崎まぐろの

スモーク生ハム「The Smoked MAGURO」。

こちらも獲った場所や時期にもこだわった

鮮度のいい天然メバチマグロを使い、

塩分がとがらないモンゴルの天然塩、

独自調合で香りのバランスを考えたハーブ、

決め手の香りはどんな料理にも

合わせやすいよう桜のチップで、

燻製職人が手間暇かけて燻しています。

このマグロの生ハムが、衝撃的な美味しさ！

ハーブと天然塩がマグロの旨味を引き出して、

口の中に広がるんです。

燻製の香りも程よくて、

ラジショピメンバー皆で試食したとき、

全員が声を揃えて美味しい！！と

大感動した逸品です！

この美味しさ、是非皆さんにも

味わって頂きたいです！！

そのままはもちろん、サラダ、ピザ、

生春巻き、だし茶漬けにいれたりと

アレンジは様々。

和食、洋食、エスニックなど

幅広く合わせていただけます。

アレンジレシピは同封のリーフレットに

載っていますので、ぜひ試してください。

こちらの賞味期限はご家庭の冷凍庫で

およそ半年。食べたいときに、

熟成された旨味を楽しんでください。

まだあまり流通していない

「The Smoked MAGURO」をこのセットで

ぜひ召し上がってください！

「西松の三崎まぐろ たたき＆

The Smoked MAGUROセット」。

“80gのまぐろのたたきが4パック”と

“60gのスモークドマグロ2パック”で

お値段は　税込　3,132円。

冷凍便送料は1,100円です。

マグロ好きな方、美味しいものが大好きな方、

是非お試しください♪

https://shop.fmyokohama.co.jp/ec/pro/disp/1/YY-06-01715-00?sFlg=0