食品
年越しそばはこれで！お家でお店と同じ味をの楽しめる生そばセット！！
こんにちは！湯本久美です。
今年も残すところあと２週間ちょっとです！
年末年始の準備、進んでいますか？
ラジショピでもおせちや数の子、おもちなど、
年末年始に向けての商品をご紹介しましたが、
今日は、大晦日に欠かせない年越しそば！
こだわりの出汁粉とかえし、
生そばがセットになった
「そば処 味奈登庵 年越しそば 選べる4人前」を
ご紹介しました。
味奈登庵は、横浜に根ざして50年以上。
現在17店舗を展開。
名物は、創業当時、蕎麦を手ごろな価格で
美味しくたくさん食べてほしいという創業者の方の
想いで生まれた「富士山盛り」。
1kgの自家製生そばをリーズナブルに
食べることができる、今でも人気のメニューです。
お蕎麦は、香りやのどごしにこだわって選んだ
そば粉と小麦粉を使用。
そば粉は製粉業者の方と共に、
世界中からセレクトし、価格・品質・風味が
味奈登庵さんに合うものを選んでいます。
「そば粉」と「つなぎの小麦粉」の割合は、
風味とツルシコの食感が一番楽しめる
味奈登庵さんの黄金比。
添加物、保存料は使用せず、温度・湿度・水温、
水分量、練り時間を調整しながら麺を作っています。
打ちたての味を提供するため、自社工場から
１日２回、各お店に届けているそうです。
これだけこだわっているお店ですから、
大晦日には当然行列ができます。
寒い中並んで食べるのもいいですが、
お家で食べられたらいいですよね！
今回お届けするのも、店舗と同じ打ち立ての
生蕎麦なので、市販のお蕎麦や、
乾麺のお蕎麦とは、香りが違います！
お届けするのはこういう感じのセットです！
今年も、４種類からお選びいただけます。
冷たいおそばの「もりそばセット」。
温かいおそばの「かけそばセット」。
「カレー南蛮セット」「鴨南蛮セット」です。
セット内容をご紹介していくと、
すべてのセットに入っているのが、
「生蕎麦」と「だしつゆ用の出汁粉とかえし」。
そばつゆを薄めるのではなく、出汁粉、
いわゆるだしパックを煮出してから
醬油やみりん、砂糖などを独自に配合した
「かえし」を入れるのでまさにお店の味！
ちなみに、出汁粉は、味奈登庵のお店で
使用している厚削りを短時間で旨みが出るよう
細かくし、本鰹節・宗田鰹節・さば節を
合わせています。「かえし」は、無添加で、
じっくり480時間寝かし熟成。風味が豊かです。
「カレー南蛮セット」。
こちら、テレビ番組「マツコの知らない世界」
でも紹介された味奈登庵さんの
通販人気NO.1のセットには、
鶏もも肉と長ネギ、カレー粉が入っています。
私も作ってみたんですが、鶏もも肉も長ネギも
カットされていて、出汁つゆに入れて煮るだけなので
簡単に作れます。どちらも炙ってあるので、
香ばしさがおつゆの旨みをアップさせてくれます。
カレー粉は味奈登庵独自の配合で、
出汁つゆとスパイシーなカレー味が絶妙のバランス。
とろみもついて美味しかったです！
このつゆを最後まで楽しみたいと思って、
お蕎麦を食べ終わったら、ご飯とチーズを入れて
リゾット風にして食べたんですが、
これも美味しかった！！
一度で二度楽しめて、大満足のセットです！
そして、試食していただいている「鴨南蛮セット」。
こちらには、合鴨ロースと長ネギがついています。
それを出汁つゆと煮るんですが
こちらの合鴨ロースとねぎも炙ってあり、
出汁つゆと煮ると香ばしさと鴨から
ほどよく脂が出るんです。
これも美味しかったなぁ～。
ちなみに、昨年のラジショピでのご紹介では、
この鴨南蛮が一番人気でした！
もりそば、かけそば、カレー南蛮、鴨南蛮、4種類、
どれを選んでもお店の本格的な味を
お家で楽しんで頂けますし、
おいしい年越しができると思います！
そして今回もラジショピだけの特典を
付けて頂きました。お店で作った
揚げ玉たっぷり200ｇです！
エビをはじめとした魚介類や野菜の旨味が
しっかり染みているので、
市販の揚げ玉とは一味も二味も違います！
ぱっと入れるだけで、
うま味がだしつゆに広がります!
さらにおうちで楽しんだら、
ぜひ味奈登庵さんにも足を運んで頂きたい、
ということで今回は全店舗で使える
10%割引券1枚もおつけします。
『そば処 味奈登庵 年越しそば 4人前』。
「もりそばセット」「かけそばセット」は
お値段、税込み 2,160円！
「カレー南蛮セット」は、税込み3,240円
「鴨南蛮セット」は、税込み3,456円！
冷蔵便の送料はどのセットも1,100円です。
また、ラジショピだけの特典として、
揚げ玉200gと、味奈登庵 全店舗で
来年4月30日まで使える10%割引券1枚を
おつけいたします。
合わせて150セット限定。
受付は来週金曜日、12/22の夕方5時迄ですが、
なくなり次第終了ですので、お申込はお早めに。
配送先は、本州のみとさせていただきます。
12月29日に味奈登庵さんから冷蔵便で発送。
賞味期限は来年1月1日です。
とっても美味しい生蕎麦セットなので、
本当にオススメです！
是非お申込みください！！