熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

たいまつ食品の「新潟県村松産　杵つき　こがねもち」
でした。

「今年もやりますよね？」
「お餅、もう終わっちゃいましたか？」

と、ご紹介前から、
お問い合わせを数多くいただいています、

たいまつ食品さんの
「新潟県村松産　杵つき　こがねもち」です。

リピーターさんが増え続けていて、
今年も完売が心配です。

お餅は、
縁起物の代表格ですから、

お正月には、
良いお餅、
美味しいお餅を準備しておきたいですよね。

いつも買うお餅は決まっているけど、
あるいは、田舎から送られてくるけど、

という方も、

ひとつぐらいは、
たいまつ食品さんの「新潟県村松産　杵つき　こがねもち」を

買っておいてはいかがでしょうか。

その美味しさを、
簡単に説明しますと、

中身がギュッと詰まっていて、
濃密な感じ。

コシがありつつ、
伸びも良く、

お米の風味が感じられる、

「あぁ、お餅食べたな～」
と満足できるお餅なんですね。

たいまつ食品さんは、
デパートなどでも販売される、老舗餅メーカー。

なかでもこの商品は、
米どころ新潟の中でも、

土づくりから、
農家さんたちと一緒になって取り組んでいる、

地元、村松産、

もち米の王様と呼ばれる、
こがねもちを使用しています。

そのもち米を、

粒のまま時間をかけて水に浸し、
高温の蒸気で蒸し仕上げ、

まず「粗つき」して程よいコシ粘りを出した後、
さらに「仕上げつき」行うという、

たいまつ食品さん独自の「二段杵つき製法」で
丁寧についています。

そして、つきたてのおもちを急速冷蔵することで、
おいしさをぎゅっと閉じ込めた後、

最後の袋詰めまでの工程を、
全てクリーンルームの中で行っています。

そうすることで加熱殺菌の必要がなくなるため、

つきたてのお餅本来の美味しさが、
おうちでいつでも味わえる、

というわけなんですね！

お餅があっても、
余っちゃう・・

とご心配の方へ。

お餅は、
伝統的な食品でありながら、

その使い勝手は、
むしろ、現代生活向き。

例えば、
電子レンジ対応の小さいタッパーがあれば、

水とお餅で、
レンチン。

１個なら１分ぐらいで、
柔らかく食べられますので、

すぐに、
お醤油をかけて海苔で巻いたり、
きな粉、お砂糖をかけたり・・

トーストを焼くより、
速いです！！

これ、
メーカーさんもやってました。

インスタント袋めんなら、
作る途中で、ドボンと入れちゃう。

お鍋のシメにも。

８個ずつパックされて、
計４８切れの商品ですから、

乾いたり、
カビたりさせちゃうことも、

まずないでしょう。

お正月は、
良いお餅でスタート。

初めての方も、
ぜひ、お試しくださいね！

詳しくは、
ラジショピホームページから、チェックしてくださいね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/