熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

「西松の三崎まぐろ　メバチマグロ赤身＆たたきセット」

でした。

冷凍されている状態のセットはこんな感じ。

ここ神奈川を代表する食材として、
三崎のマグロを挙げる方も、

多いと思います。

では、三崎港の開港以来、
唯一残っているマグロ問屋さんを、

ご存知でしょうか？

それが、
今回ラジショピと初コラボとなる、

西松さんです。

マグロの目利きという点でも、
信頼できるのは当然なのですが、

現在は、

船の誘致、漁獲指導、水揚げ、選別、
国際的な衛生管理の認証を受けた施設での加工まで、

全ての工程を一括で管理。

食べるその瞬間までの品質に
こだわっていらっしゃいます。

問屋さんですので、
飲食店やスーパー、ホテルなど、

専門の業者さん相手のご商売ですが、

マグロなら西松さんと、
指名買いをされるほどの人気なのですね。

そんな西松さんが、
ラジショピのために、

商品を提供してくださいます。

それが今回の、
「メバチマグロ赤身＆たたきセット」です。

実は、
三崎港に水揚げされるマグロで一番多いのが、

メバチマグロなんですね。

そのなかから、
良質なものを西松さんが確保。

メバチマグロは、
赤身が美味しい、ということで、

お刺身用の柵と、

たたき。

たたきというのは、
粗いミンチ状になっているもので、

商品分類上は、
ネギトロになるのだそうですが、

一般的なネギトロとは違い、

お刺身にできるほどの、
メバチマグロの身を、

あえてミンチにしてあるものです。

どちらも、
とても美味しいです！

冷凍で届く商品なのですが、

上手に解凍できるようになっていて、
ご自宅でも失敗なく召し上がれると思います。

赤身は、
美味しいエキスが流れ出ちゃうこともなく、

締まっていて、
赤身ならではの爽やかさとともに、旨味たっぷり。

私はマグロの赤身が大好きです。

そして、たたき。

ほかほかご飯に、
山盛りになるぐらいに、

乗っけちゃってください！！

これがもう、
感嘆の声をあげちゃうぐらい、旨いんだなぁ～

これからの季節、

敬老の日などもありますし、
ご自宅で食卓を囲むことも増えると思います。

ホームパーティーに、

そして、
神奈川を代表する食材として、

ぜひ、贈り物にも！！

おすすめします！！

詳しくは、
ラジショピホームページから、チェックしてくださいね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/