食品
年越し蕎麦は、味奈登庵の生そばセットで！！
こんにちは。湯本久美です。
今日は、年越しには欠かせない年越し蕎麦！
昨年初登場で好評だった、
「そば処 味奈登庵 年越しそば 選べる4人前」
をご紹介しました！！
生そばを12/29に出来立てを発送する企画で、
今年は、もりそば、かけそばに加えて
カレー南蛮と鴨南蛮も選べるようになりました！
カレー南蛮と鴨南蛮には、
お店で食べられるのと同じ、
丁寧に仕込まれた具が付いているんです！
おいしい年越しそばを探している方は
ぜひチェックしてください！
横浜に根ざして50年！現在16店舗を展開。
名物は、創業当時、蕎麦を手ごろな価格で
美味しくたくさん食べてほしい
という創業者の方の想いで生まれた
「富士山盛り」。1kgの自家製生そばを
リーズナブルに食べることができる
今でも人気のメニューです。
エフヨコにもファンが多い味奈登庵さん。
お蕎麦、出汁も、かえしも
とってもこだわっていらっしゃいます。
お蕎麦は、香りやのどごしにこだわって
選んだそば粉と小麦粉を使用。
そば粉は製粉業者の方と共に、
世界中からセレクトし、価格・品質・風味が
味奈登庵さんに合うものを選んでいます。
「そば粉」と「つなぎの小麦粉」の割合は、
風味とツルシコの食感が一番楽しめる
味奈登庵さんの黄金比。
添加物、保存料は使用せず、温度・湿度・水温、
水分量、練り時間を調整しながら麺を作っています。
打ちたての味を提供するため、
自社工場から１日２回、
各お店に届けているそうです。
これだけこだわっているお店ですから、
大晦日には当然行列ができます。
寒い中並んで食べるのもいいですが、
お家で食べられたらいいですよね！
今回お届けするのも、店舗と同じ
打ち立ての生蕎麦なので、市販のお蕎麦や、
乾麺のお蕎麦とは、香りが違います！
今年は、４種類からお選びいただけます。
冷たいおそばの「もりそばセット」。
温かいおそばの「かけそばセット」。
さらに「カレー南蛮セット」
「鴨南蛮セット」もご用意しました！
セット内容をご紹介していくと、
すべてのセットに入っているのが、
「生蕎麦」と「だしつゆ用の出汁粉とかえし」。
そばつゆを薄めるのではなく、出汁粉、
いわゆるだしパックを煮出してから かえしを
入れるのでまさにお店の味。
ちなみに、出汁粉は、味奈登庵のお店で
使用している厚削りを短時間で旨みが
出るよう細かくし、本鰹節・宗田鰹節・さば節を
合わせています。「かえし」は、無添加で、
じっくり480時間寝かし熟成。風味が豊かです。
私も作って試食しましたが、
出汁がしっかりきいていて、
出汁つゆがとっても美味しいんです。
麺もさすが生蕎麦で、喉越しと風味が違います！
さらに、「カレー南蛮セット」。
こちら、テレビ番組「マツコの知らない世界」でも
紹介された味奈登庵さんの通販人気NO.1のセットです！
こちらにはさらに、鶏もも肉と長ネギ、
カレー粉が入っています。
鶏もも肉も長ネギもカットされていて、
しかも、こんなに沢山入っています！！
出汁つゆに入れて煮るだけなので、本当に簡単です。
どちらも炙ってあるのがまた良いんです！
香ばしくて、これで美味しさが格段に違うんですよね。
カレー粉は味奈登庵独自の配合で、
出汁つゆとスパイシーなカレー味が
絶妙のバランスで、ともみもついて
とっても美味しいんです！
このつゆを最後まで楽しみたいと思って、
蕎麦を食べ終わったら、ご飯とチーズを入れて
リゾット風にして食べてみましたが、
これも美味しかったです。
お家だからこそ楽しめる食べ方ですよね♪
そして、「鴨南蛮セット」には、
合鴨ロースと長ネギがついています。
こちらも、鴨とネギがたっぷり！！
それを出汁つゆと煮るんですが
こちらの合鴨ロースとねぎも炙ってあり、
出汁つゆと煮ると香ばしさと鴨から
ほどよく脂が出て、旨味たっぷりで
コクのある出汁つゆが絶品でした！
選べる４種類。迷っちゃいますよね～。
お店の本格的な味を家で楽しんで頂けますので、
どれを選んでもおいしい年越しができると思います！
そして今回もラジショピだけの特典を付けて頂きました。
お店で作った揚げ玉 たっぷり200ｇです！
この揚げ玉もとっても美味しいんです！
エビをはじめとした魚介類や野菜の旨味が
しっかり染みているので、
市販の揚げ玉とは一味も二味も違います！
このぱっと入れるだけで、
うま味がだしつゆに広がります!
カレー南蛮も鴨南蛮も美味しいけど、
もりそばかかけそばを頼んで、
この揚げ玉を入れて食べるのも本当にオススメ！！
やっぱり迷っちゃうな～。
さらにおうちで楽しんだら、
ぜひ味奈登庵さんにも足を運んで頂きたい
ということで、今回は全店舗で使える
10%割引券1枚もおつけしますよ。
『そば処 味奈登庵 年越しそば 4人前』
ラジショピだけの特典付きで
「もりそばセット」「かけそばセット」は
お値段、それぞれ税込み 2,160円。
「カレー南蛮セット」は、税込み3,240円。
「鴨南蛮セット」は、税込み3,456円。
冷蔵便の送料はどのセットも1,020円です。
合わせて150セット限定。
配送先は、本州のみとさせていただきます。
12月29日に味奈登庵さんから
冷蔵便で発送。賞味期限は来年1月1日です。
年越し蕎麦は是非、味奈登庵さんのセットを
お楽しみください！！
限定数に達し次第終了ですので、
お申込みはお早めに！！
https://shop.fmyokohama.co.jp/ec/pro/disp/1/YY-06-01624-00?sFlg=0