熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

メロンづくり名人・毛利さんの、
「熊本県産　SUN-Q 立体栽培 タカミメロン」

でした。

＊

今年もご紹介できます！

メロンづくり名人・毛利さんの、
タカミメロンです。

５月下旬以降にお届け予定です。

メロンって、
ちょうどそのぐらいの時期に、

食べたくなるんですよね～

芳醇な香り、トロリとした食感、まったりとした甘さ。

盛夏になってしまうと、
もっと、水分が多くて、シャキシャキしていて、

酸味があるような、
さっぱりした甘さのものが食べたくなりますよね。

メロンの味はまさに、
初夏の訪れ頃にピッタリ。

ご紹介するタカミメロンは、
比較的、まだ新しい品種。

ネット系のメロンで、
青肉、つまり食べる部分はグリーンです。

糖度が高くなるのが特徴で、
一般的なメロンが糖度１３度ぐらいなのに対し、

タカミメロンはほとんどが、
１５度以上になると言われています。

しかも、
皮ぎりぎりまでたっぷり食べられちゃう。

青果のプロの間でも、
評価が非常に高いメロンなんです。

そのうえ、
ラジショピのタカミメロンは、大田市場の達人おススメ。

メロンづくり名人・毛利さんの作品限定です。

ツルを上に伸ばす立体栽培で、
日光をたっぷり浴びて育ち、

葉20枚につき、果実はひとつだけ。

栽培期間も通常より10日～2週間ほど長い、およそ60日。

今回のタカミメロンに限らず、
ラジショピでご紹介するような美味しいフルーツは、

栽培期間が通常より長いものが多いんですけど、

おそらく、
そうすればより美味しくなるぶん、

リスクも多いですから、
なにかと難しいんでしょうね。

そして、
大田市場の達人に伺ったのですが、

名人クラスになると、
センスが違うんだそうです。

つまり、
名人と同じ作り方を教わっても、
名人と同じ美味しさにはならない、ということ。

才能、ということでしょうか。

なんかすごいですね。

近年は海外でも絶賛されるような、
日本の美味しいフルーツですが、

実は、徐々に、
誰でも作れるようなスタイルに変わってきているそうです。

就農人口の減少と高齢化で、
手間がかからず、効率的に生産できるやり方が、

現場では求められているということでしょう。

つまりそれは、
名人と呼ばれる領域の人が減っていく、ということでもあります。

だからこそ、
ラジショピで「名人」という言葉を聞いたら、

即決で買い。

贈答用はもちろん、
ちょっと贅沢して、ご自身でいかがですか？

半分に切って、
まるごと、スプーンですくって食べちゃう！！

ぜひ、体験してみて～

詳しくは、
ラジショピホームページから、チェックしてくださいね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/