熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

「新玉ねぎ　プレミアム　サラたまちゃん」

でした。

新玉ねぎのステーキとポトフ！

さぁ、年に一度の、
玉ねぎのお祭りですよ！！

玉ねぎって、
普段とてもよく使う、

お料理の名わき役ですよね。

カレーなどでは、
ちょっと、あるいはよく炒めて煮込む、

その炒め具合によって、
甘み、香りが変わったりして、

カレー作りの
腕の見せ所のひとつだったりしますし、

魚料理にも、
肉料理にも、

炒め物にも、
汁物にも。
揚げ物にも。

私が好きなのは、
かき揚げと、味噌汁かな～

あと、
サラダや薬味にも。

なにはともあれ、
とても頻繁に使うので、

キッチンに玉ねぎは欠かせない、
というお宅も多いと思います。

特に新玉ねぎは、
癖が少なくて、瑞々しくて、美味しいですよね！

ラジショピで毎年ご紹介している新玉ねぎは、
大田市場のフルーツの達人おススメ、

「プレミアム　サラたまちゃん」です。

最近はスーパーでも、
サラたまちゃんを見かけるようになってきましたが、

「プレミアム」は全く別物、
とお考え下さい。

温暖で雨が多い、
熊本県あしきた地域で、

県知事からエコファーマーの認定を受けた、
限られた生産者が、

農薬も化学肥料も
通常の半分以下に抑えて育てている、サラたまちゃん。

ただ、普通のサラたまちゃんは、
いくつかの品種が混じっているんですって。

いっぽうこの「プレミアム」は、

甘みとシャリシャリした食感が見事な、
「浜育」（ﾊﾏｿﾀﾞﾁ）という品種に限定。

しかも、
特に腕のいいベテラン生産者、
なんとたったおふたり限定なんです。

傷みのリスクを回避しつつ、
最高の堆肥を使って育てています。

選別も、
ひとつひとつ人の手で厳選していますから、

信頼できますよね。

食べ方は、
サラたまちゃんの名前のとおり、
サラダなど、生で食べるのもよし。

達人おススメは、
スライスしたら、お醤油と鰹節で、ほかほかご飯に！！

卵かけご飯も良いですね。

それをやるなら、
私のおすすめは、豆板醤とごま油でＴＫＧ！！

また、
焼いても煮ても、旨いですよ。

厚く切って、ステーキに、
まるごと煮込んで、ポトフに。

たっぷり買って、
いろんな料理に使ってくださいね！

期間限定の新玉ねぎです。

ご注文はお早めに！！
お得なふた箱セットもありますよ！

詳しくは、
ラジショピホームページから、チェックしてくださいね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/