熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

「日本料理　葉山　日影茶屋　金目鯛しゃぶしゃぶコース　お食事券」

でした。

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和食って、素晴らしいですよね。

日本スゴイ！っていう、
ひいき目その他、あらゆる先入観を排除して、

客観的に判断しても、
やっぱり和食はすごいんですよね。

第一、
あれほどの切れ味の包丁を、
一般家庭でみんな普通に使っているなんて、

外国ではまず考えられない。

例えば手のひらでお豆腐を切りますけど、
あれに驚くそうですよ。

また、
旨味成分を発見したのは日本人だということは有名ですが、

それも、そもそも、
ダシをとる文化があればこそ。

お魚を活〆にしたりするのも、日本独特です。

食べ物を、
徹底的に美味しくしたいという情熱が、

古来から凄まじいんでしょうね。

そしてそれを追求するから、発展する。

和食も立派な「道」、
和食道なんでしょうね。

そんなわけで、
本格的な和食の名店でお食事しませんか？

というご提案です。

ラジショピがおススメしている、
神奈川を代表する名店・日影茶屋さんから、

これからのシーズンのお食事券が届きましたよ！

メインは「金目鯛しゃぶしゃぶ」！！

相模湾を中心に地元で水揚げされた、
脂ののった新鮮な金目鯛を、

極上の利尻昆布をふんだんに使った出汁でいただきます。

もちろん、
お鍋の最後は、雑炊！

和食の名店の渾身の出汁に、
さんざんしゃぶしゃぶしまくった金目鯛の脂、旨味が

溶け込んでいるわけですから、

さぞや、
至福の雑炊になるのでしょうなぁ～

そのほか、
海老のカラスミ焼きなどが入った前菜５種盛り、
このわたを使った茶碗蒸しなど、

和食の真骨頂ともいえる、
贅沢な味覚が堪能できます。

コロナ情勢はまだまだ予断を許しませんが、
少人数で距離を保って静かに会食。

日影茶屋さんなら、
それにうってつけだと思います。

一度、ご利用になってみませんか～

詳しくは、
ラジショピホームページから、チェックしてくださいね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/