こんにちは！湯本久美です。

今日は、大田市場の達人が選ぶ、

絶品フルーツ企画！

「熊本県産 完全甘柿 太秋柿」を

ご紹介しました。

私もラジショピがきっかけで大好きになった

絶品柿、太秋柿！！

この季節がやってきました～！待ってました！！

一昨年のラジショピでご紹介し、

驚きの食感と美味しさで、

スタッフの間でも大評判となり、

もっと多くの方にこの美味しさを知って欲しいと、

ラジショピの果物にレギュラー入りしました！

もう朝から沢山のお申込みを頂いていて、

リピーターの方もきっと多いと思います！

私も昨年購入しましたが、

こんなに立派な太秋柿が届きました！！

箱を開けた瞬間、テンションが上がりました！

1玉が大きいですよね～。

大人が手をグーにしたよりも大きいくらいのサイズで

重さもひとつ350g～400gと、ずっしりしています。

そして、この太秋柿の特徴といえば、驚きの食感！

甘い柿は、トロっとしたイメージがありますが、

この太秋柿はサクサクシャキシャキした

歯ごたえなんです。柿はあまり、、、

というラジショピスタッフも

この太秋柿はおいしい！とパクパク食べていたほど！

柿の味は好きだけど、あの食感が、、、

という方は、太秋柿なら美味しく

食べられるかもしれませんよ！

そして、さっぱりとした甘みも特徴です。

太秋柿は、完全甘柿の代表「富有柿」と、

人気の高い「次郎柿」、

そして「興津15号」を掛け合わせたもの。

なので、太秋柿も完全甘柿ということで、

とっても甘いんです。

でも後味はさっぱりとしているんです。

もちろん、柿の濃厚な風味も味わえますし、

とにかくとーっても美味しい柿なんです！

昨年はなさんにもお渡ししましたが、

「今まで食べた柿の中で一番美味しい！」と

言って頂きましたよ♪

そして、皮の部分に条紋と呼ばれる筋が

生じることがあります。

見た目はあまりよくないんですが、

これは完熟して糖度が上がっていることの表れ！

（この写真の太秋柿は試食用で、

熊本県産ではなく他の産地のものです）

こすって落ちる汚れとかではなく、

おいしさの目印なので、もし、この条紋が

入っている太秋柿を見つけたらラッキーです！

この重さを、木が支えるってけっこう大変！

ですが、「太秋柿」の約半分を生産する熊本では

熟練の生産者が手間と工夫を惜しまず、

木に負担をかけず、 いかにおいしい柿を

作り上げるかに力を注いでいます。

また、「太秋柿」は、熟してもだいだい色が

あまり濃くならない品種。

（この写真の太秋柿は試食用で、

熊本県産ではなく他の産地のものです）

完熟でもやや青みがかっていることも

あるそうなんです。 大田市場の達人が

「青いのに甘い柿はほかにはないのも

特徴の一つ」とも おっしゃっていました。

（この写真の太秋柿は試食用で、

熊本県産ではなく他の産地のものです）

甘いのにシャキシャキ、これは未知の

味わいだと思います！ そして、追熟させると

トロっととびきりジューシーになります。

お好みのタイミングでお召し上がりください！

今年も美味しく育っていると報告が入っていますので、

前回購入された方はもちろん、

まだ食べたことがないという方は、

是非、お申込みくださいね！

もちろん、私は今年も買いまーす！！

https://shop.fmyokohama.co.jp/ec/pro/disp/1/YY-06-01336-00?sFlg=0