熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

「ラジショピ田んぼの近江たなかみ米（２０２０年秋収穫）」

でした。

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毎年、
新米のご予約会という形でお届けしている、

ラジショピ田んぼの、
近江たなかみ米。

もちろん今シーズンも、
その予定なのですが、

ご予約会の受け付けを始める前に、

去年秋のたなかみ米を、
よりお得にお召し上がりいただいて、

たなかみ米の味をみていただこうという企画です。

まず、
産地の近江・たなかみ地区は、

あの、大化の改新で有名な、
天智天皇が開墾を命じたと言われる土地。

お米作りの歴史は、
１３００年です。

田上（たなかみ）という地名も、
田の神が宿るという意味があると伝えられているそうです。

現代においても、
その地は、

奇跡的に残ったと言われるほどの、
美しい里山が維持されています。

そして、
お米作りに最適な環境、

盆地の気候、
土壌、
そして、清流。

それに加えて、
お米作り１３００年の技術と誇りが、

たなかみ米を支えています。

さらにラジショピ田んぼでは、
おととしから、化学肥料を一切使わない、

緑肥を使う栽培法がとられています。

田んぼに稲を植える前に、
菜の花を育てて、それを土の中に漉き込んで、

肥料にする方法です。

品種はコシヒカリなのですが、

私がいつも食べてみて思うのは、
一般的なコシヒカリのイメージを超越した、

上品な味わい。

京都や大阪の料亭で
もてはやされるお米、というのも納得です。

いつも食べているお米との違いを
実感できますから、

ちょっと特別な食事の時に、
召し上がってみるのはいかがでしょうか。

今回は、去年秋収穫されたお米で、
現在、玄米の状態で、大切に保管されています。

出荷時に精米してお届けとなりますが、
在庫が無くなり次第終了です。

ご注文はどうぞお早めに、
そして、新米ご予約会もお楽しみに！！

詳しくは、
ラジショピホームページから、チェックしてくださいね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/