食品
ラジショピ初登場の絶品濃厚フルーツトマト！
こんにちは。
湯本久美です。
今日は、毎回、大人気の大田市場の達人とのコラボ企画！
今回は、達人おすすめの、絶品フルーツトマト！
ラジショピ初登場です！
愛知県JA豊橋のフルーツトマト
「麗（れい）」をご紹介しました。
今、スーパーには本当にいろんな種類のトマトが
ありますよね！それだけ、トマトが好き！
という方が多いんです。美味しいトマトを食べたい！
という方におススメしたいのが、
今日ご紹介した、フルーツトマト「麗」なんです。
フルーツトマトは、そもそも通常のトマトなんですが
通常のトマトを育てるときよりも
水分を極力おさえて完熟させているので小ぶりなんですね。
でもその分、糖度がぎゅっと濃縮されています。
その中でも、トマト好きな方の間で人気が高い
愛知県JA豊橋から出荷される
ブランドフルーツトマト「麗」。
豊橋は、おいしいトマトが出荷される産地と
認識している方も多い場所でして、
JA豊橋トマト部会は、日本農業賞の
「集団組織の部」で大賞に選ばれたこともあります。
「赤くて、かたくて、おいしいトマトづくり」を目標に、
より安全で安心なトマト生産を行っているんです。
JA豊橋は、糖度によってブランドを
区分けしていて、その中で最上に位置づけ
されているブランドが今回ご紹介する「麗」。
JA豊橋の出荷量の1％にも満たないんです。
希少価値がとっても高いです！
私も試食してみましたが、
切った瞬間からトマトの香りがしてきて、
食べる前から濃厚なのが分かるんです！
旨味が凝縮されていますし、甘みがあって、
程よい酸味もあってバランスが良い！！
しかも、昔ながらのトマトの味もするんですよね。
LovelyDayの番組で、
はなさんにも試食して頂きましたが、
はなさんも美味しい！と大絶賛してくれました。
なんとあっという間に完食してしまったくらい！！
本当に気に入って頂けました♪
一般的なトマトの糖度は4～6度、
フルーツトマトは8度以上ですが、
ご紹介する「麗」の糖度は 9度以上、かつ、
一定の形状や十分な硬さ等の条件を
クリアしたトマトだけが選ばれます。
通常のトマトにはない濃厚な味わいが特徴です。
この味わいを生み出すのは、
手間を惜しまない栽培方法。
通常のトマトとは違い、極力「水」をガマンさせ、
木になったまま完熟させています。
水をガマンさせるため、
一本の株からの収穫量は落ちますが、
その代わり濃厚なコクのあるトマトになる、
という訳なんです。
現在、JA豊橋でこのブランドフルーツトマト
「麗」に選ばれる生産者さんは
8名いらっしゃるそうですが、
大田市場の達人セレクトで、
その中のトップ3から出荷します！
しかも！！時期もベストシーズンの
ものをお届けします！
というのも、ハウス内の温度や湿度等の
数値をコンピュータで把握して、
細かい栽培管理を行っているので
「麗」の出荷は5月頃まで続くんです。
そんな中、ラジショピのお客様にお届けするのは、
最も味が乗る2月下旬から3月中旬のものです。
生産者さんも出荷時期も最上の
フルーツトマトをこの機会にぜひ！
１箱に約１ｋｇ、Ｍ１１玉、
または、Ｓ１６玉が入って、
お値段は、税込 ３,６００円。
送料は別になります。
お届けは、２月下旬から３月中旬を予定しています。
「麗」は、ミニトマトもありますが
お届けするのはフルーツトマトになります。
生でそのまま食べるのはもちろん、
カプレーゼにしたり、スープやミートソース
などトマト系の料理に加えても、
味がぐんと良くなりそうですよ！