熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

『函館・布目さんの　甘えび松前漬』
でした。

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甘えびの松前漬けって、
召し上がったことありますか？

ちょっと珍しいですよね。

まず、甘えび自体、
そう頻繁に食べる機会があるわけでもないと思います。

お寿司に乗っているものを、
ごくたまに、食べるぐらい？

スーパーなどの食品売り場で、
甘えび単独で並んでいるところも、

そんなに見かけないですからね。

手巻き寿司フェアのときに、
魚屋さんの売り場で見かける程度でしょうか。

でも、
あの美味しさは、もちろん皆さんご存知のはず。

甘えびという名前はよく言ったものだと思うぐらい、
口に含んだ時に感じる甘み、

甘えび独特の旨味がありながら、
それでいて嫌味がない。

そしてプリンとした食感、
ちょっとしたねっとり感も、美味しさを増幅させています。

生で食べるためにあるような、美味しいエビ。
旨さが一尾で完結しているようです。

そんな、
ただでさえ美味しい甘えびが、

松前漬けに入っているなんて！

これは、
美味しくないはずがありませんよね。

ラジショピで、
松前漬けといえば、北海道、函館の布目さんです。

毎年、年末に、
ほとんど一本ものに近い数の子がゴロンゴロン入っていながら、
非常にリーズナブルな松前漬けをご紹介して大好評。

さらに今年は、
北海道珍味セットのご案内でも、お世話になっています。

素材の味ももちろんなのですが、

水産加工品のエキスパート、
布目さんの味付けがとても上手ですので、

ほんとうに、
何を食べても美味しいんです。

甘えびという、
せっかくの高級食材ですから、

味付けがイマイチでは、
台無しですが、

その点は、もう、
自信を持って、おススメいたします。

この見た目で、
具材の大きさや構成がわかります？

昆布とイカがとても細く切ってあるので、
口当たり、歯応えもとても上品なんですよ！

詳しくは、
ラジショピホームページから、急いでチェックしてくださいね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/