熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

「高糖度トマト　旬太郎トマト」
でした。

トマトがお好きで、
こだわりをお持ちの方、多いですよね～

それを象徴するのは、
驚くほどの高級トマトが、結構出回っていること。

ネットで検索すると、ずらっと出てきます。

日本人の好きな野菜、
第一位を独走する、トマト。

ここ１０年ほど、連続一位になっている調査が多いです。

これはおそらく、
品種改良の賜物だと思うんですよね。

昔のトマトは、
独特の青臭さがありましたし、

種の周りのどろんとした部分が、
嫌いっていう人もかなりいました。

こういう要素が品種改良によって薄まって、
みんなが美味しく感じるトマトが流通するようになり、

好きな野菜、第一位に。

そして、そういう裾野が広がったことで、
頂上の高みが、いっそう高くなった、ということでしょう。

ラジショピでご紹介してきているこの旬太郎トマトは、
大田市場のフルーツの達人が太鼓判を押す、

おすすめトマト。
もちろん生でそのままお召し上がりください。

この達人おすすめシリーズでは、
年間を通して、その時々の美味しい果物などをご紹介していて、

放送ではその都度、言及しているのですが、

まず達人は、
日本一の味を知り尽くし、作り手である農家さんを知り尽くしています。

農産物の味は、作り手の、それこそ生き方を反映するものです。

そして、味はバランス。
単に甘いだけではなく、その品種ならではのポテンシャルが存分に発揮された、

酸味や旨味などが力強いもの。

ラジショピでご紹介しているフルーツなどは、
結果的に、そういう味わいのものになっています。

そしてこの、旬太郎トマトも、
その例に違わぬうまさ。

知名度がそれほど高くないため、
ここまでの美味しさなのに、まだまだお買い求めやすいのも、

達人おすすめとして選ばれている理由です。

産地は、福島県白河（しらかわ）の三神(みかみ)地区。

その中でも、「篤農家」と呼ばれる技術の高い、
数人の農家さんだけにしか、旬太郎は作れません。

糖度は、一般のトマトが、5～6度のところ、
9度以上、しかも光センサーで一個一個、糖度をチェックしてから出荷されています。

あの甘味、そして旨味・・
思い出になるぐらいの美味しさなんですよ。

ご紹介するたびに、その売れ行きに驚き、
トマトの底力を思い知らされてしまいます。

年に一度、この時期だけのご案内。
お買い忘れなきように～！

詳しくは、
ラジショピホームページから、急いでチェックしてくださいね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/