熊谷章洋です。今日ご紹介したのは、

「石垣島　パイナップル作りの匠　當銘さんのティダパイン」
でした。

パイナップル、
好きなんですよね～昔から。

その味は、他に代わるものが無いですもの。

ひとくちにフルーツと言っても、

柑橘でもなければ、
バラ科のリンゴ、ナシ、桃、サクランボとも遠いし、

ウリ科のメロン、スイカとも全然違うのは、
その形状からも、当然といえば当然。

だってそもそもパイナップルは、
パイナップル科の植物なのですから～！！

ただし、
海の向こうの遠い国、熱帯のフルーツですから、

以前は、缶詰で食べるのが一般的。

まるごと売っているものは、
遠くから時間をかけて運んでくる必要があるため、

早めに収穫せざるを得ない。
だから、

緑色だったり、
硬い部分が多かったり、
甘くならなかったり・・

けっこう、
当たりはずれも多かったですよね。

美味しい国産のパイナップルが、あればなぁ・・

いや、あるんですよ、
国産パイナップル！！

主に、沖縄で生産されています。

パイナップルに限らず、
フルーツって全般的に国産は美味しいですよね。

産地と消費地が近いですから、
完熟を待って収穫することもできますし、

作り方も丁寧。
手間暇かけて丹精込めて、作られます。

品種改良も盛んですし、
技術は脈々と受け継がれます。

なにしろ、
研究熱心な職人気質。

だからこそ、
日本で食べる国産フルーツが美味しいのは、当然なんです。

そして、
それらの要素、

全部当てはまります！！
石垣島　當銘さんのティダパイン。

石垣島の気候風土は、
パイナップル作りに最適なうえ、

改良された特別な品種、

そしてなにより、當銘さんの職人技。

當銘さんは農林水産大臣賞を受賞されているのですが、

なにしろ、大田市場の達人が、名人と呼んでいる、
むしろそちらのほうが、希少な存在なのです。

しかもそういう名人クラスって、
いま、この日本から減りつつあるんですって！

高齢化、後継者不足、
それに加えて、農業の効率化。

そういう社会情勢の中で、
労を惜しまず、採算度外視で果物を作れる人が、
少なくなってきているんだそうです。

だからこそ、
ラジショピの大田市場の達人セレクトシリーズで、
名人とか匠とか、個人名が出てきたら、

それはもう、
無条件で買い！！をおすすめするんですよね。

＊

さて、
実際のティダパインのお味は、

まず、甘い！

だけれど、
べたつくような甘さではなく、

大田市場の達人いわく、
和菓子の和三盆糖のような甘さ。

ナイス表現、
ほんと、そうなんですよ。

しかも、酸味がまろやかで、
ピリピリしないんです。

このパイナップルの存在を全く知らない人が、
初めて食べて、

これ、国産なんですよ、
と聞いたら、たぶん、

あぁ～なるほど、
わかる気がします！

って、間違いなく言うと思う。

そんな味わいなんですよね～

繰り返しますが、
ラジショピの大田市場達人セレクトで、

名人、匠という個人名を聞いたら、
即、買い！ですからね。

初夏の味覚。

ほかに代わるものが無い、
當銘さんのティダパイン。

ぜひ味わってみて！

この商品について詳しくは、
ラジショピホームページからチェックしてね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
https://www.kumagaiakihiro.com/