今日ご紹介したのは、

「ＪＡえひめ中央　せとか」

でした。

＊

週の始まりに、
大田市場のフルーツの達人オススメ商品をご紹介することが、とても多いため、

この冬は毎週のように、
私がミカンを御紹介してきましたが、

いよいよ、
冬の柑橘シーズンも、終わりに近づいていますよ！

一般的には、
ミカンの旬は３月いっぱいまで。

ラジショピでは、
だいたい出荷の半月前の銘柄を御紹介していますので、

現在の予定では、
今日を含めて、ミカンはあと２つ。

最後のひとつは、
まだ決定していませんから、

今日が最後になってしまう可能性もありますし、

毎年御紹介している人気のブランドみかんは、
間違いなく今日のもので最後になります。

ミカン好きの皆さん！！
ぜひ、堪能してくださいね～

＊

満を持して登場するのは、
「柑橘の大トロ」などと讃えられる、せとかです。

誰が言ったか、柑橘の大トロ。

ネットで検索すると、
他にもさまざまな称号が与えられているようで、

最高峰、とか
究極の柑橘、とか、
女王とか。

まぁ～、褒め言葉のオンパレードです。

清見タンゴールにアンコールオレンジ、
さらにマーコットオレンジをかけ合わせた品種だけあって、
ジューシーで、爽やかな香り。

甘みだけでなく酸味もあって、
みずみずしく、
とろりととろける食感、
皮が薄く、種が少なく食べやすい、というのも大きな特徴です。

鋭い棘もあって栽培が難しく、
気候風土も選ぶ品種で、
旬も短いので、
希少な柑橘と言われてきましたが、

あまりの人気で、
生産者も各地で、このせとかに取り組む方が増えてきているようです。

ただ、
全体の生産量の７～８割は、やっぱり愛媛。

寒暖差がありつつ、
かといって気温が下がりすぎない、適度な愛媛の気候が、
せとかの生産にはぴったりなんですって。

＊

スタジオ試食用に用意した、せとか。

まず手にとってみると、
かなり大きい！

２Ｌサイズで、
私の手のひらと比較しても、はみ出しちゃうぐらいの大きさ。

なにより、
ズシリと重たい！！

サイズから想像するより、
重い感じ・・

なんかねぇ、
水風船っていうのかな、

まるで中の水分がポチャポチャいってるような、
フレッシュな重量感。

そして、見よ！！！
この切り口！！

美しい！
適当に選んだものを、何の意図もなく半分に切っただけですけど、

まるで、
フォトショップで修正したみたいに、
均質で、雑なところが無い。

味わいは、
甘いだけじゃなくて、
適度な酸味もあって、

なにより食感が、
ジューシーでとろりとしていて、

満足度高い！

柑橘シーズンの締めくくりに相応しいクオリティー。
この機会をどうぞお見逃しなく！！

商品について詳しくは、
ラジショピホームページからチェックしてね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
http://www.kumagaiakihiro.com/