今日ご紹介したのは、

「ミルキー鉄男の　がんがん焼き」

でした。

＊

牡蠣の美味しい季節、
到来ですね～♪

生で食べるのはもちろん、
鍋に入れても、
フライにしても、良し。

牡蠣の旨い食べ方って、
いろいろありますけど、

カキフライが大好物の私からしても、

このがんがん焼きが、
牡蠣の一番旨い食べ方じゃなかろうか、

と思うぐらいなんです。

がんがん焼きは、
かき小屋の味。

かき小屋というのは、
ここ数年盛んになってきている、

ジャパニーズＢＢＱ。

まるで、
海からあがってきた漁師さん海女さんたちが、
捕れたての海の幸を、
浜辺でジュージュー焼いて食べる、

そんなイメージの飲食店のこと。

その人気メニューが、
がんがん焼きなんです。

ご贈答用のあられ菓子の四角い缶って、
ありますよね？

あんな感じの専用の缶の中に、

適量の水を張って、料理酒、
冷凍の殻付き牡蠣を入れて、

缶ごと火にかけちゃう。

コンロさえあれば、いつでもすぐにそれができるよう、
牡蠣と缶と軍手、ナイフまでがワンセットになっているものです。

ラジショピでは今年２月、
牡蠣のシーズンも終わりに近づく頃にご紹介して、

大好評、
たくさんのご注文をいただきました。

＊

ちょっとした準備をするだけで、
目の前ですぐにできるので、

手間いらずですし、
イベント的な楽しさも満点。

手軽に、かき小屋気分を味わえます。

そしてその美味しさは、
牡蠣の旨味を濃縮した感じ。

殻付き牡蠣ですので、
旨いエキスを逃さず、

蒸されてふっくら、
しかも適度に水分が飛ぶから、

美味しいのも当たり前ですよね。

最初にも言ったとおり、
ほんと、これ以上、牡蠣の旨さを引き出す料理法ってある？

と思うぐらいなんです。

水と一緒に
お酒を入れることで旨さが引き立つのですが、

そのお酒を、
日本酒にすれば、がんがん焼きは和食に、
白ワインをたらせば、洋食になるんですよね～

ウイスキーをたらすのもオススメ

当然、
お酒のおつまみにも最適！

＊

冷凍ですから、
保存もできます。

これからの年末年始は、
家族や仲間が集まるシーズン。

手軽に盛り上がれるがんがん焼きを、
複数買い置きしておいてはいかがでしょうか！

商品について詳しくは、
ラジショピホームページからチェックしてね♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
http://www.kumagaiakihiro.com/