今日ご紹介したのは、

「肉の石川　相模豚のとん漬け　肩ロース・ラジショピスペシャル」
でした。

＊

地元・神奈川の産物を、
お得にご提供できるのも、ラジショピの強味です。

ラジショピで売るからには、
ここでしか買えないものや、条件が必要ですから、

リスナーの皆様に、
なんとか、

「おっ、これはっ！」

と思っていただけるような商品になるよう、
担当者も日々、交渉を続けています。

そして、
今日ご紹介するのは、

肉の石川さんの、とん漬け！

前回ラジショピに登場したのが、
私の記憶が正しければ、

２０１２年の１１月末のスペシャルウィークでしたから、
３年４か月ぶりになります。

前回も、
大好評でした。

やっぱり
神奈川のみなさんにとっては、

なじみ深い食品ですからね。

しかも、

「肉の石川さんの、とん漬け」
ですから、

親しみも、信頼も、ピカイチ。

そもそも、
豚肉の味噌漬けが、

神奈川名物・とん漬けとして知られるようになっているのも、
創業４０年以上の伝統の味を誇る、

肉の石川さんの功績が大きいのですよね。

＊

今回は冷凍で、
このような、木樽風の容器に入った商品になります。

見よ！
とん漬けを手に、得意げな表情！ｗｗ

＊

そして、
その味は・・

これが、
あとひく美味さなんだなぁ～

一口で、
まず肉が上質なのがよくわかる。

味がしっかりしていて、
それでいて、
肉の繊維が細かくて、口の中でほどけていく感じ・・

そして、
秘伝の味噌との、相乗効果！！

甘辛くて、素朴で優しい味噌が、
焼いて香ばしく薫る！！

ご飯に合うこと、
この上なし、なのです。

小規模飼育にこだわった相模豚、
秘伝の味噌など、各素材については、
ラジショピの商品サイトのほうをご覧いただきたいのですが、

肉がここまで柔らかくなったり、
肉の旨みが極限まで引き出されている、と感じるのは、

おそらく、
味噌に漬け込んだ、熟成によるもの。

ですから、

単に、肉のうまさと味噌の味付け、
だけではない、

プラスαの、
うっとりするような味わいが、印象的なんだなぁ～

＊

あと、
この記事のトップに書いた、

「ラジショピスペシャル」。

どういうことかというと、
肉の石川さんのとん漬けに、

肩ロースのとん漬けは、
通常はないんです。

肉の専門家にうかがうと、

肩ロースという部位は、
その肉の味わいが一番よくわかる場所で、

取引の際には
真っ先に味見してもらうのだそうです。

しかも、
赤身と脂のバランスがよく、

いかにも、
肉を食べるという満足感が味わえ、

そのうえ、
コストパフォーマンスが高い。

だからこそ、
このたび特別に、ラジショピ用に、

肩ロースのとん漬けをご提供していただいた、と。

それを私が勝手に、
ラジショピスペシャルと呼ばせていただいている、というわけです。

お馴染みのとん漬けだけど、

ラジショピでしか買えない、
特別バージョン。

この機会にぜひ、
味わってみて～♪

詳しくは、
ラジショピホームページから♪
http://shop.fmyokohama.co.jp/ec/

月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
http://www.kumagaiakihiro.com/