RADIO SHOPPING - Fm yokohama 84.7

さぬき紅~甘いという味を越えたところにある幸福感~


今日ご紹介したのは、

「さぬき紅」
でした。


さぬき紅?

おそらく、
初めて聞いた、って方がほとんどでしょうね。

私も初めてでした。

さぬきっていうぐらいだから、
香川県かな?

紅、ですから、
赤いんだな、

ということぐらいは想像ができますが・・

まず、

さぬき紅は、
ハウスみかんです。

夏場に出回る蜜柑ですから、
手間ひまかかった、高級フルーツですね。

大田市場のフルーツの達人も、

はちみつのような香りと濃厚な味がたまらない、と
大絶賛する、

一押しブランドなんですよ。

そして、
実物が、これ!!

Img_5253



今日(6月16日)は、まだ出荷前の時期で、
あと10日ぐらいすると、
グーンと赤みが出てくるそうなんですが、

おしりの辺りの色は、
確かに、紅色を予感させますね。

切ってみると・・

Img_5255



わわ、

とてもキメが細かくて、しっとりして、
ジューシーです。

そして味は、

あまっ!!

甘さに、幅がある!!

そして、尾を引く後味!!

甘露な・・

これは、甘いという味を越えた、
幸福感なんだなぁ~

さぬき紅というのは、
ブランド名で、

蜜柑の品種としては、
「小原紅早生」というものです。

小原紅早生という蜜柑は、
日本で一番、赤みが強い品種と言われています。

そして、

香川で生産される小原紅早生なかでも、
熟練の生産者が、

水分の状態などに目を光らせながら
栽培し、

糖度12.5度以上、

ほどよい酸味と甘みのバランス、
そして色と形のよいものを選別、

選り抜きの良いものだけが、
さぬき紅となるのですね。

食べ物は、
見た目も大事。

見た目が、
味の大きな部分を決定しているといっても、
過言ではありません。

その食べものが、

新鮮かどうか、
脂がのっているかどうか、
温かいか冷たいか、
食べごろかどうか、

大抵の重要な情報は、
見た目から入ってきますよね。

そしてそれが蜜柑なら、

甘そうな形、
鮮度や旬、熟れ具合、

そして、濃くて健康的な色!

そういった「美味しそうな蜜柑」という、
見た目の情報のすべてが、

このさぬき紅は
兼ね備えています。

なにより、
箱を開けて、これを初めて見た時の、

驚き!

「わー、なにこれ?」
「ものすごく美味しそう!」

そんな感動を伴うこと、請け合いですよ。

そんな「初めて蜜柑」を、

自分で味わってみるもよし、
大切な方への贈り物に、

是非一度、お試しになられてはいかがでしょうか?


月曜・火曜キャスター
熊谷章洋
http://www.kumagaiakihiro.net/
http://ameblo.jp/kumagai-akihiro/

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