食品
今夜カキフライなら飛んで帰っちゃうよー
今日ご紹介したのは、
「広島・倉橋島産 冷凍カキと、冷凍カキフライ」
でした。
去年の年末にお送りした、
ラジショピフードフェスティバルでも大好評でしたが、
また食べたい！
という声が、続出しているんです。
牡蠣の名産地、広島のなかでも、
一流料亭やホテルが指名買いするというブランド「倉橋島産」のカキ。
通常流通するカキは
1年で収穫されるものを
この大粒Ｌサイズのカキは、その倍、2年をかけてじっくり育てられているんです。
それを、
広島のカキを知り尽くした北吉水産独自の技術で急速冷凍してあります。
ひとつひとつがバラバラに離れていて、
冷凍庫から取り出して使いやすいから、
お鍋、バター炒め、カキご飯と、
いろんなお料理に重宝するんです。
しかも、加熱しても、縮みにくく、
ジューシーで旨みたっぷり。
リピートの声が高いのは、
こういった点が評価され、手放せない食材になっているからだと思います。
そして今回は、
この大粒カキを、
家族みんなが大好きな、カキフライに！！
パン粉もついたまま、冷凍されていますから、
ご家庭では、170度～１80度に熱した油で、揚げるだけ！
揚げ物なんてしたことがない！という男性スタッフが
試食用のカキフライを揚げたんですけど、
これがまた、上手に揚がったこと！！
この冷凍カキフライ、
実はもともと、業務用。
某有名レストランのカキフライも、これが使われているんですって！
そんなレストランの味を、
ご家庭で、しかも、揚げたてで！！
今回おとどけするのは、今年に入って獲れたばかりのカキ。
海が冷たくなるこの季節、一番の旬のカキを急速冷凍したものです。
この機会に
買いだめしちゃってくださいよ～
ちなみに、
冷凍カキは１キロ2980円で、
2キロだと、4980円！！
冷凍庫の定番になる食材ですから、
多めにお求めになる方をおすすめしますよ～