やっぱりタコはお刺身で・・・く～っと一杯！

小林アナです！！

今日は

逗子　小坪の美味しい「地ダコ」を

ご紹介しました。

地元の方でもなかなか手に入らないという

貴重な地ダコ。

今回は

女性漁師　小西弘子さんが獲った天然の地ダコをお届けします！！

小西さんとスタッフのみなさんが手作業で下処理し

丁寧に塩もみをした後

お酒入りのお湯で茹でて冷凍。

この「酒茹で」がタコの美味しさを引き出すポイントだそうです

小西さんいわく「そのまま食べるのが一番！！」ということで・・・

解凍したものを

いただきまーす！！！

う～ん

甘味があって濃厚、肉厚、プリプリのコリコリ～

本当に美味しいです。

もちろん

カルパッチョや唐揚げ、タコ飯などなど

アレンジしてもGOOD

ご家族で、ご親戚で

人気の「小坪の地ダコ」

是非お召し上がりください★