今週のマイスタイリーでは、久しぶりにリアルタイムクッキングやっちゃいました！
今回作ったのは、「ティラミス」！

バタバタの中、なんとか作り上げることが出来ました。笑


＜材料＞


・市販のスポンジケーキ
(オススメはフランスのバンビーニというビスケット)
・卵2個(卵黄と卵白に分ける)
・砂糖20g、30gはメレンゲ用
・生クリーム200ml
・マスカルポーネチーズ200〜250くらい
・ココアパウダー 砂糖なし
・ココアの素、もしくはインスタントコーヒー


＜作り方＞

①生クリームをボウルにいれて８分立てにする。(電動ミキサー使用)



②卵を卵黄と卵白に分ける。(２個分)

③別のボウルに卵黄と砂糖20gをいれてまぜる。
そこにマスカルポーネチーズを入れて白くもったりするまでまぜる。
次いで生クリームをいれて、切り混ぜをする。

④卵白でメレンゲをつくる(電動ミキサー)
メレンゲができたら、3回にわけて砂糖30gをいれる。

⑤生クリームとメレンゲを合わせる。

⑥加糖ココアをお湯でとかす。(インスタントコーヒーでもOK)

⑦バンビーニをココアに浸して、お皿に並べる。
(インスタントコーヒーの場合はお皿にスポンジを並べて、スプーンでコーヒーを塗る。)


⑧スポンジやバンビーニを敷き詰めたら、その上にクリームを乗せて均等にする。

⑨無糖のココアを乗せて、2〜3時間ほど冷やして完成！！



とっても美味しそう！！
翌日に食べるのが美味しいですが、生卵を使用しているので、早めに食べきるようにしてください。

みなさんも是非、お家で作ってみてくださいね♪

次回のマイスタイリーもお楽しみに♪