湘南各地で行われる様々なイベントや、グルメ、レジャー、エンタテインメントなどの情報をお届けする「SHONAN INFO.」のコーナー。
毎週様々な角度から湘南の魅力をお伝えしていきます。
今週お伝えするのは「SHONAN DREAM」
アメリカンドリームのように、湘南で夢をかなえたという方に、様々なお話うかがっていく、SHONAN DREAM。
今日は鎌倉駅より徒歩3分、今年4月にオープンしたばかりの
フードブランドショップ「ippin」の中塚さんにお話を伺いました。

中塚さん、現在26歳！ということでとても若くしてお店をスタートされました。
食べ物のセレクトショップのように日本各地、世界各国から純粋においしいと思ったものをが取り揃えられています。
そして材料、製法、アイデアなど、他ではあまり販売されていないこだわり商品を
中塚さんがひとつひとつ食べ、美味しかったものをセレクト。
そしてお店では全ての商品を試食することが出来るので、お気に入りの「一品」とも出会えそうです。

そして今人気の商品は
京都、大洋産業の「喫茶店の銀皿　ナポリタンソース」
かけて炒めるだけで昔懐かしいナポリタンに！
パスタだけではなく、オムライスやピザトースト、白身魚のフライなどにもぴったりです。

中塚さんイチオシは新商品！
高知県、土佐佐賀産直出荷組合の「きびなごフィレ」
高知県でとれたきびなごを手作業でおろし天日塩で塩漬けに、
熟成後にギリシャ産のオリーブオイルで漬けこむという大切に大切に作られた一品。
ぜひ売れてほしい〜とお話してくださいました。

今後はお店のプライベートブランドを立ち上げたいとのこと。
次の夢まで後少し！ということでした。

今は「お取り寄せ」で、個人でも様々な美味しい物を取り寄せる事が出来ちゃいますが、
お店に足を運ぶ楽しさや出会い、そこでしか買えないものがあることが、そのお店を盛り上げ街を盛り上げることにも繋がりそうです。
「ippin」のプライベートブランド商品、楽しみにしています。

☆フードブランドショップ「ippin」は鎌倉駅より小町通を歩いて、
１本目の傘のお店と駄菓子屋さんの間の角を左曲がってまっすぐ。
駅より徒歩3分ほどのところにあります。
その他お店の情報や取り扱い商品など詳しくは「ippin」ホームページをご覧下さい。
http://www.fbp-ippin.jp