10月7日に「ラーメンWalker神奈川2017」が発売されました～！！！
ということで、今夜は、横須賀を中心にラーメン店「大津家」そして「神豚」を展開している
株式会社大津家・代表取締役社長 飯島徹夫（通称：徹さん）をスタジオにお招きしました。

豚ガラ100％天然の生ガラを使用した最高のスープ作りにこだわる飯島社長は、
磯子の「壱六家」さんで修行をされた若き青年社長！心意気が、とても熱～い方でした！

大津家さんの1stブランドは、横浜家系ラーメン「大津家」
人気メニューは、海苔6枚、チャーシュー3枚、味付玉子1個がトッピングされた「6.3.1」ラーメン。
こちらのお店では、ライスと一緒に注文することをお奨めしているそうです。
特に、小ライスだと、「6.3.1」ラーメンにトッピングされたスープがしみた海苔6枚を使って
海苔巻きライスがちょうど6回できるように計算されているんだそうですよ。
海苔巻きライス3回+チャーシューと海苔を一緒にまいて3回食べてもいいそうです。

そして、大津家さんの2ndブランドは、ラーメン二郎インスパイア「神豚」
こちらにも豚6枚、野菜3倍盛り、味付玉子1個がトッピングされた「6.3.1」ラーメンがあります。
「神豚」の「6.3.1」ラーメンの「大」を完食した方は、店内にサイン入り色紙が飾られるそうです。
超ボリューミーですけどチャレンジしてみませんか？

今頃は、本番中にお腹をグーグー鳴らしている構成作家さんが横須賀方面へ向かっているかな～？

「ラーメンWalker神奈川2017」は、書店・コンビニなどでお買い求めください！