7/16の番組では、雑誌「横浜ウォーカー」最新号のメイン特集 「なつかしグルメＧＰ」にも掲載されている、
上大岡で40年以上続く人気のお店【炭焼き　鳥佳】３代目の八木陽道さんを ゲストとしてお招きしました。

お店のオススメは、40年以上続く秘伝のタレで頂く「レバー」だと仰っていましたが、
番組内でお薦めして頂いた、上大岡の煮込みの達人のレシピを受け継いだ
「牛もつ煮込み」もぜひ食べたいですね～！

お店で提供されているお酒（特に日本酒）もかなりこだわりがあるそうで、
３代目が自ら蔵元さんに足を運んで選んでいるそうです。

関東学院六浦中学校・高等学校ご出身の八木さんは、
その当時、陸上やヨットなどの運動をされていて、
体を作るために鶏肉を中心とした食生活を送っていた事もある・・・何ていうお話もされていました。

間に合うかどうかわからないけど、本格的な夏に向けて試してみようかな～？

■【炭焼き　鳥佳】HP

現在発売中の雑誌「横浜ウォーカー」では、「なつかしグルメＧＰ」の他、
花火大会カレンダーも掲載されています。表紙は、山本美月さんです。
ぜひ、ご活用ください。

ちなみに、ホズミンのポーズは・・・鳥をイメージしています・・・念のため・・・。