本日は、『秋の味覚～フルーツ』を特集しました。ゲストは、タカノフルーツパーラー横浜高島屋店の阿天坊佳慶さん（写真左）と渡辺雅人さん（写真右）。高さおよそ22センチあるという「シャインマスカットとナガノパープルのパフェ」食べてみたいですねぇ。9月15日には、その日限定の「葡萄と桃のパフェ」も登場するという事なので楽しみです！葡萄・梨・柿の豆知識も参考になりましたね。「フルーツ塾」で学んでみたいです。

雑誌『横浜ウォーカー』最新号では「味覚狩りVS秋パフェ」という特集が掲載されています。是非チェックして下さい！

【おしえて学院】
☆☆質問☆☆
『なぜヤマイモやオクラはネバネバするんですか？』
（川崎市幸区の「マドリスタ３号」さん）

★★今回の“横浜の知恵袋”★★
関東学院大学　人間環境学部　健康栄養学科准教授　津久井学　先生

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