花のトレンド・販売データなどを調査・分析して販売している、
株式会社 大田花き 花の生活研究所の内藤育子さんに、
お花に関する様々なことを伺っていくハナラボのコーナー。

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武居＞内藤さん、今日はどんなお話でしょうか。

内藤＞ブロッコリー花束をテーマに、お話させていただきたいと思います。

武居＞ブロッコリー！ブロッコリーといえば、4月から指定野菜になって、何かと話題を集めていますよね。そんなブロッコリーが、花束になるんですか…？？

内藤＞そうなんです、今年の卒業式シーズンに、ブロッコリーを贈り合った、という例がニュース、報道番組を通じて伝えられているんです。

武居＞えーホントですか？

内藤＞例えばですが、3月のニュースの写真をご覧ください。

武居＞ほんとだ！卒業生が、卒業証書や花束と一緒に、ブロッコリーを抱えていますね。

内藤＞ニュースでは「高校卒業新定番！驚き！花束風ブロッコリー」と題して、驚きの新定番として紹介しているんです。

武居＞しかも、卒業式でブロッコリーをもらったのは一人や二人ではないようで、何人も紹介されていますね。

内藤＞そうなんです。報道では都内の2つくらいの高校の卒業式が紹介されていました。

武居＞こちらの男子高校生が持っているブロッコリーは、小さなパールのようなものが、ところどころに挿してあって、水玉模様みたいでかわいいですね。こういうのもらったら嬉しいかも！？

内藤＞意外と嬉しいかもしれませんよね。サプライズ的な感じがありますし、目を引きますよね。みんなに「ヤサイいいね！」と声をかけてもらえるから、それも嬉しいとインタビュー受けた高校生は言っていました。

武居＞別のインタビューを受けた高校生は「ブロッコリーは花に見える」と言っていますね！いわれてみれば、確かにあの小さな粒々一つひとつがツボミなんですよね。

内藤＞そうですね、わたしもニュースのコメントを聞いて思いましたが、私たちが日ごろ食べている部分は、正確には、花蕾と呼ばれるツボミに当たるものが密集した部分なんです。

武居＞そう考えると、ブロッコリー1株が、そのまま花束のようなものかもしれませんね。

内藤＞そうですね。まさに「1本で花束」！

武居＞でも、ブロッコリーは花市場には流通していないのでは？ 

内藤＞それがですね、日常的にたくさん流通しているわけではないのですが、なんと今年の3月のある日、大田市場の私どもの事務所に、このような試作品の展示がしてあったのです。

武居＞えー！？これはケールとブロッコリーですか？？ケールの花瓶2本とブロッコリーの花瓶2本が飾られています！

内藤＞そうなんです。ブロッコリーの奥にあるピンク色の花がチューリップなんですが、チューリップやバラなどのサンプル品が転移されるところに、ブロッコリーが登場したというわけです。

武居＞今後、ブロッコリーやケールのような食材と思われていた植物も、観賞用として多用される日は近いかもしれませんね。

内藤＞本当に。結婚式に、新婦が行う「ブーケトス」の男性版として、新郎が独身男性ゲストに向けてブロッコリーを投げる例もあるようです。ブロッコリーを大切な人生のセレモニーに送り合うという、若い方の目の付け所と鋭い感性に敬服です。
  
武居＞ということで今日は「近年注目を集めている、ブロッコリー花束」をご紹介いただきました。内藤さん、ありがとうございました。

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