明日 7 月 7 日は七夕ですが、実は「そうめんの日」
織姫が使う織り機と、そうめんを製造する機械が重なる！
伸ばしても伸ばしてもご縁が切れないようにと渡すのが夏のお中元。
そうめんは白い糸ですが、実は赤い糸で結ばれているのかも？！

また、明日2025 年 7 月 7 日、そうめんに関する知見と文化を深めるべく
「日本ソーメン学会」(通称:そ学会)が設立！
そして、ソーメン二郎さんが会長に就任！おめでとうございます！

そんな二郎さんにとってそうめんの魅力は「コミニュケーションする麺」
昔は宮中の食という高貴なものから、お中元、流しそうめんまで、幅広く愛されているのは
世界中探してもそうめんだけなのではないでしょうか？

おすすめのそうめんは「一筋縄」（奈良県桜井市）
植物系油ではなく、吉野くずを使って製麺しているのが特徴。

小麦の味を感じることが、職人からのメッセージなんだとか。

 

今後は、外国人観光客にそうめんワークショップを開催して、

日本のそうめんの歴史を英語で伝えて、民泊のAirbnbと協力しながらやっていくプロジェクトが
スタート！こちらも要チェックですね！