様々なモノ・コト・ヒトから“ひらめき”を生み出す「Click Clack」のコーナー。

シェ松尾 元オーナーの松尾幸造さんをゲストにお迎えしました。



1948年生まれの松尾幸造さん。
「アラスカ」「オークラホテル（現・ホテルオークラ）」
「マキシム・ド・パリ」などの国内のホテル・レストランに勤務後、
スイス・ローザンヌのホテル学校に留学。
その後、モナコの一流ホテル「ホテル・ド・パリ」、
三ツ星レストランとして名高い「ラセール」「トロワグロ」などで
料理人として経験を積み、帰国後、1980年に東京・渋谷区松涛に
一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。オーナーシェフとして活躍されました。
2019年に「シェ松尾」の会長を引退され、
2021年よりはじめたYouTubeチャンネル「Grand Chef MATSUO 松尾幸造」は、
現在登録者38万人超えています。

12月15日より、ご本『シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 
普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて』が発売されております！
材料はお家にあるシンプルなもので、作り方も簡単。
手順のカットもたくさん入っているため、料理を作りながら、料理の技を習得できることができちゃいます！
ルナさんも、技を習得する気合満々！笑
みなさんも是非お手に取ってみてはいかがでしょうか♪


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＊『シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 
普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて』がKADOKAWAから発売中！
https://www.kadokawa.co.jp/product/322206000146/

＊YouTubeチャンネル「Grand Chef MATSUO 松尾幸造」
https://www.youtube.com/c/grandchefmatsuo

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次回のClick Clackもお楽しみに♪